泉州蜂蜜多半并非纯正 专家教你如何辨别真假

 简单几样物品调制假蜂蜜

    ●蜂场小探秘

    蜂场有“招数”买蜜要当心

    买蜂场里面的蜂蜜是否能让人放心呢？“有些蜂场不规范，各有招数。”已在南安养了20多年蜜蜂的福建省养蜂学会理事王日新介绍，养蜂的成本其实很高，本地一年的花季又短。为了提高收入，有些外地蜂农就会利用市民非常信赖蜂场这一心理，来泉州放蜜蜂采蜜，提前做些手脚。

    “有的会提前在蜂巢里兑入大量的假蜂蜜，等市民来买时，眼看是从蜂巢里摇出来的新鲜蜂蜜，其实是掺假的蜂蜜。”

    “养蜂的成本本来就高，外加造假的冲击，很多养蜂人都转行了。”王先生说，过去几年泉州的大小蜂场里共有2000多个养蜂人，但近几年不少人养蜂亏本,养蜂人减少了约20%。

    “养蜂也是要靠天吃饭的。”王先生说，往年天气好的时候，他的蜂场能收1万多斤蜂蜜，每斤卖25元左右。但今年雨水多，蜜都被雨水冲走了，花难留蜜，今年的蜂蜜一斤卖30元，也赚不了钱。