泉州蜂蜜多半并非纯正 专家教你如何辨别真假

用酱油调成色

    取名蜂露蜂宝 并非纯正蜂蜜

    市场上有不少雪莲蜂露、女人蜂露和儿童蜂宝等，难道长在雪山的雪莲花蜜蜂也能采到？

    缪院长介绍，2011年10月正式实施的食品安全国家标准《蜂蜜（GB14963-2011）》明确了蜂蜜的定义，“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然物质”。换言之，有其他添加或化学加工而成的只能称为“蜂蜜制品”，不能直接使用“蜂蜜”二字。

    “雪莲蜂蜜绝对是不可能的，雪莲花长在雪山上，蜜蜂根本不可能在雪山上采蜜。”缪院长说， “市场上的雪莲蜂露大多是苕子蜂蜜调和而成的。”苕子花素有“小雪莲”之称，此花产蜜量较大，成白色且易结晶，但它与雪莲有本质的区别。

    而女人蜂露和儿童蜂宝，则更是一种噱头，“益母草花蜜极少，几乎只够蜜蜂自己吃，根本不够用于商业售卖。”缪院长介绍，蜜蜂本身也是以蜜为食的，即使采到益母草花蜜也只够蜜蜂自己吃。