泉州蜂蜜多半并非纯正 专家教你如何辨别真假

在锅中烧水加糖

    ●市场大扫描

    蜂蜜品种繁多多靠噱头营销

    据说，玫瑰和桃花不产蜜。那么市场上有没有这两种蜜呢？记者走访了市区多家超市，货柜上蜂蜜品种繁多，简直让人眼花缭乱，无从下手。

    这些不同品牌的蜂蜜成色深浅不同，基本没有结晶，价格每500克大多在20至50元，相差不多。

    记者在超市里未找到传说中的玫瑰花蜜和桃花蜜。福建农林大学蜂学学院院长缪晓青告诉记者，种植的玫瑰和桃花确实不产蜜。产蜜的野玫瑰学名为“刺莓蔷薇”，蜜量非常少，可算是极品，因此价格十分昂贵。

    记者在多家超市里看到售卖的金银花蜜，这是另一种“甜言蜜语”。“金银花的花管形状就像喇叭花一样，但更细更长，蜜蜂的嘴那么小根本采不到蜜。”缪院长说，事实上很多中草药材的花都是不产蜜或蜜蜂采不到蜜。