将乐:福建最幸福的县城 藏着“东方巧克力”
海峡网 2018-04-19 16:38
全家人都离不开它
当然,红糖并不是女人专属。它不仅能活血化瘀;它还性温、味甘、入脾,能健脾暖胃。古法制作的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,还被称为“东方的巧克力”
它像巧克力一样甜蜜,像巧克力一样能迅速补充能量。在宿醉之后的清晨,泡一杯热乎乎的红糖水,一整天都容光焕发。
在过年的时候,将乐一家老小一起将红糖做成各式各样的美食——红糖糯米丸子、红糖馒头、红烧肉、卤味……
在将乐黄潭镇西湖村村民的心中,最经典的还是那一块甜甜的“添丁糕”——每到正月十五时,一年中添丁的人家要用红糖制作“添丁糕”,款待全村的人,一起分享添丁的喜悦。
就是这样一块小小的红糖,甜了所有人的心。