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泉州“花”样美食季 开启舌尖上的异国旅行

2014-02-27 15:27 来源:闽南网 0
每个老饕心里或许都曾做过这样的美梦:幻想着足不出户,就能尝遍世界各地的美味。而今,无需出门远行,在古老的刺桐城里就能实现这个梦想。时下,小城里美味云集,来自世界各国的风情美食在此汇聚,美味佳肴不胜枚举,只要你愿意,可以在同一天里吃到横跨几大洲的异国美食。在这个春暖花开的季节,跟随记者去寻找那些吃货的欢场,开启一段舌尖上的异国旅行。

希腊美食

独特的海洋风味

希腊烤肉

希腊手工面食——皮塔饼

  很多人称希腊为梦中的国度,假如你也对它心驰神往,那么,不妨先去希腊爱琴海之蓝餐厅的餐桌上感受一下当地的风情美味吧!

  去年开业的希腊爱琴海之蓝,可以算是泉州唯一的主打地中海风味美食的餐厅。餐厅的布置透着强烈的爱琴海特色,一切显得简约又清新。从它身边走过,就能感受到一股浪漫气息。经典的蓝白色调墙面,拱形门窗、彩绘瓷器、纯白木质桌椅,餐厅还设置了不少露天餐位,据说,生活在海边的希腊人喜欢在露天环境里用餐。

  餐厅老板本身就是希腊人,因此这里能找到很地道的希腊家常菜。比如,希腊家常面食手工皮塔饼,或是独特的开胃冷盘,青瓜酸奶酱、茄酱、豆泥等等。希腊的橄榄油很出名,人们做菜喜欢用橄榄油为烹调基底,配上大量的蔬菜,吃起来很健康。新鲜洋葱和腌制的橄榄、西红柿、黄瓜拌在一起,再加点橄榄油、牛至叶(一种配料),就成了希腊人最爱的前菜——希腊沙拉,口感清爽又独特。用餐时,也不像法餐那样繁琐精致,更加自在随意。

地中海风格的希腊餐厅

  PS:餐厅的主打菜式是烤盘,里面包含了猪排、牛排、烤鸡、回转烤肉等各式的烤肉,满满一盘,分量特别足,和其他地方的烤肉不同的是,这些肉食是经过特别研制的希腊调料涂抹之后,再加以高温烘烤,蘸着不同的酱料食用,味道很特别。

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