案板筷子被黄曲霉污染会得癌？黄曲霉与黄曲霉毒素不同

­　　筷子安全须知：

­　　1.筷子洗完别急着放进筷子盒，稍微沥一下水。

­　　2.镂空的筷子盒更利于干燥，下面要有出水孔，筷子要头朝上。

­　　3.筷子盒不要放太多餐具，多余的餐具晾干后收进橱柜。

­　　4.定期清理筷子盒，底部容易长霉。

­　　案板的优缺点与安全

­　　木质案板：传统的菜墩就是木质案板。这类案板吸水性强，硬度较低，耐磨性差，易开裂，易长霉。所以平时需要经常涂桐油等进行保养

­　　竹质案板：这类案板吸水性中等，硬度较高，耐磨性较好，易开裂，不易长霉，易保养。

­　　塑料案板（主要是PP材质）：这类案板不吸水，硬度中等，耐磨性中等，不易开裂，不长霉，易保养。

­　　玻璃案板：这类案板不吸水，硬度高，耐磨性强，不发霉，易保养。但玻璃案板不太适合剁肉，切果蔬时和刀接触比较容易产生刮擦音。

­　　案板使用安全须知：

­　　1.案板尽量做到生熟分开，如果用一块案板的，不要用正反面来区分生熟，应该用先后次序区分。

­　　2.案板用完，及时清洗干净，不留食物残渣。

­　　3.案板洗完可悬挂或立起来，不要贴墙放置或平放在台面上。

­　　4.次日或下一顿饭使用案板前，最好再次用流水清洗一次。

­　　5.按照案板使用说明进行适当保养可延长其使用期。