夏日“冷”职业：温差60℃ 室内外冰火两重天

【管理员】

做了几年搬运工，留下“老寒腿”病根

　　51岁的吴国辉是夏商冷库绝对的“元老”，他17岁当搬运工时，夏商冷库才投用两年，现在他是冷库管理员。

　　他说，年轻时候也没觉得多辛苦，就是被冻得受不了，公司会提供热姜汤驱寒。做了几年搬运工，给老吴留下了“老寒腿”的病根，每到阴天下雨时膝关节就会隐隐作痛。

　　现在，老吴每天的工作就是巡视冷库，一天要进出好多趟，查看货物堆放是否整齐、氨管是否正常。

　　氨管分为屋顶上管和墙上的壁管，壁管距离货物的距离不能少于25厘米，货物堆得太高碰坏了氨管，后果不堪设想。货物最高只能堆到3.5米，还不能倾斜，发现货物堆放不合格，老吴就爬上去一箱一箱搬下来重新码放。下午下班时，他要最后巡视一遍，确保没有人员滞留。

　　毕竟在冷库工作，老吴的身体也适应了这种严寒。夏天时穿自己的衣服，他能在冷库呆上十几分钟。

　　夏商冷库以前有极冻库，启动制冷后只要两个小时就能达到零下28℃。老吴说，一只刚刚屠宰好的猪送进去，5个小时后就成了硬梆梆的冰块。供应几个大市场的新鲜海产品，也送到夏商冷库，统一放在长、宽50厘米，高15厘米的铁盒内冻成块。

　　如今，很多渔船都自备小型冷库，夏商冷库的极冻库用得也少了。因为耗电巨大，如果要启动一般也是晚上10点后才开机制冷。

【记者体验】

15秒就被逼出冷库，回家发烧38.4℃

　　7月11日，当日最高气温接近40度。此前一天，厦门气象局刚刚发布了高温橙色预警。上午11点左右，记者来到位于湖光路的夏商冷库。院子里，几辆货车正在装卸货物，地上堆着一箱箱饮料和冻品。

　　在师傅的带领下，记者乘坐电梯来到夏商冷库二楼。在冷库门口，记者看到一团团白色的“雾气”从厚塑料门帘往外挤。靠近门帘，寒气顿时袭来，工作人员贴心地送来一件棉大衣。

　　裹着棉大衣拨开塑胶门帘，记者就被冷气包围了，辨不清方向。往里再走几步，又是一层塑料门帘，穿过这道门帘仿佛进入了另外一个世界。

　　四周一片寂静，冰冷的空气也像被冻住了，空气中有一股奇异的香气，像是冰淇淋的味道，闻起来湿漉漉的。天花板中央的铁管裹着冰霜，屋顶两侧也是亮晶晶的一片，倒垂下来的冰柱如同钟乳石。

　　昏黄色的灯光下，成千上万箱冻品堆成的货垛有一人多高，有工人正在高高的货垛上忙活，看起来神态自若，一点也没有挨冻的神态。

　　棉大衣也难抵挡逼人的寒气，很快记者的腿脚就感到了刺骨的寒意，眼镜上凝结的一层冷雾好久才慢慢散去。看到工人仍穿着半长的裤子，记者好奇地问他:“你不冷吗？”他笑了:“搬货的时候要一直进进出出的，习惯了。”

　　记者突发奇想，也尝试着脱掉棉衣，鼓起勇气冲进冷库。不过，直刺入骨的寒冷瞬间打败了勇气，记者感觉四肢发麻，几乎喘不过气，坚持15秒后终于逃了出来。记者身体素质毕竟不能跟冷库搬运工比，当晚就病倒了，发烧38.4℃。

【行业现状】

我市将再建2万吨的冷冻库

　　据2011年的数据，厦门对外经营的冷库主要有港务冷库、商业冷库、怡得龙冷库、大汇冷库、鸿巢冷库、丰龙冷库和顺意达冷库7家。

　　夏商冷库是国家储备肉专用冷库。2008年1月，厦门（高崎）冻品畜禽批发交易市场开业，其中以冻品批发交易区为主要功能区，内部配备有多个与商铺相配套的、总量达1500吨的小型冻库及一个1万吨的大型冻库。二期储藏量2万吨的冷冻库建成后，将大大缓解厦门冷库紧缺的现状，使我市冻品市场年销售量新增31200吨，年销售额达2.8亿元。

　　我市部分企业也建有自用的冷库，如厦门同安银祥物流拥有2000吨的专业冷库，厦门水果批发市场拥有300立方米的冷库等。