“五一”期间吃什么？ 带您领略舌尖上的泉州

土笋冻：清爽消暑美容美食

土笋冻

　　眼下，天气越来越热，游玩过程中若来份冰爽润滑的土笋冻，岂不美哉？土笋冻是泉州传统特色风味小吃，其食材单一，但做工繁杂。土笋冻清甜美味，沙虫新鲜，再配上好酱油、蒜蓉、醋等，吃起来清爽香嫩，一个接着一个，让人欲罢不能。泉州大街小巷都有售卖土笋冻，其中以安海的土笋冻最佳。

　　地点：泉州大街小巷、晋江安海。