2017年香港米其林餐厅全集汇总攻略（地址&详情）

30、Sushi Wadatsumi（New）

　　从中环迁至上环、由Sushi Ginza Iwa译名为Sushi Wadatsumi，除了地址和名字不同和餐室环境更时尚淡雅外，店内的一切仍然与在日本银座的总店相同。银色的寿司盛器、每日从筑地市场直送到港的鲜鱼和海产，依然带给你置身东京银座总店的感觉。

　　地址：上环皇后大道中181号新世纪广场201室

31、Tate

　　刘韵棋加入香港的米芝莲星级餐厅Cepage，在主厨Sebastien Lepinoy的指导下磨练厨艺。2012年，她创立了Tate Dining Room&Bar，致力提供融合亚洲元素的法式佳肴。刘韵棋的每一份菜单均为一个“可食用的故事”，并由一个主题串连，她发挥天马行空的想象力精心设计每一道佳肴，务求呈献丰富的视觉效果、新颖的味道及非同凡响的食材质感体验。

　　地址：中环伊利近街59号地铺