泉州食企辟新路“杀”进饮料行业 建基地买设备拓市场

　　“去年泉州食品行业工业总产值达743亿元，其中增幅最大的是饮料。”不久前的湖南宁乡食品饮料项目招商会上，泉州食品业内人士表示，烘焙、膨化、糖果等泉州食品领域增长稍显乏力，去年产值与上一年基本持平，而后起之秀饮料表现出了强大拉力。

人们对饮料消费的提升，推动食品企业纷纷加入饮料生产领域。

　　扎堆烘焙和糖果领域，饮料市场缺席，泉州休闲食品如此格局已形成多年。但是，以去年福州秋季全国糖酒会为节点，泉州企业开辟了一条新路，达利、公元食品、蜡笔小新、盼盼食品、好彩头等企业纷纷“杀”入饮料行业。

　　建基地 食企皆寻好水源

　　不久前，盼盼、好彩头宁乡项目正式签约。作为盼盼在全国的第19家分厂，新基地领到的是无上好水和零零嘴食品的生产任务，预计年产值将达到20亿元；而今年早些时候才在湖北省潜江市签下百亩生产基地的好彩头，现在又将投入15亿元布局湖南，主要生产小样乳酸菌、酸楂楂饮料、水果蛋糕、小样酸Q糖。

　　摸着石头好过河。两年前，多家泉企开始布局饮料市场，并从去年开始集中投放市场检验。对于泉州食品企业而言，饮料是一片全新的领域，且设备投资巨大，不少企业的饮料新品前期主要交由其他厂家代工。没想到饮料业绩在一年间迅速“飚红”，产品供不应求，这对饮料生产能力和生产半径都提出了更高的要求。好彩头董事局主席陈忠实坦言，将饮料生产基地放在湖南，是企业布局华南的重要一环，湖南分厂将辐射广东、广西、贵州、云南四个省，“另外，饮料的水质很重要，宁乡已经聚集青岛啤酒、华润饮料、洋河酒业、康师傅、小洋人饮品这些知名饮品企业，消费者可以喝到放心水。”