泉州特色农产品有哪些 品尝舌尖上的泉州土味(图)

【岵山荔枝】

500年荔枝树仍丰收

泉州千年前

即是荔枝主产地

岵山荔枝比起其他地方的荔枝口感更佳，深受人们喜爱。

　　自古以来，荔枝就是泉州地区仅次于龙眼的特色农产品之一，早在北宋年间，泉州即是荔枝主要产地之一，尤以晋江、南安最多。

　　据《泉州志》记载：“晋江多荔枝，五月熟者为火山，肉薄味酸。”泉州其他各县也多有种植荔枝，而且品种繁多，分五月熟、六月熟、七月熟三大类。五月熟者肉薄味酸，品质较差；六月熟者有早戏、桂林、金钟、白蜜、状元红等，肉厚味甘、俱属佳品；七月熟者为山荔枝，品类亦有数十种。

　　蔡襄就曾做《荔枝谱》，比较详细记述了福建等地的荔枝本源、品种等，着重介绍了泉州的“蓝家红”和“清石白”两大佳品。

　　南宋泉州太守王十朋曾作诗：“前年夔州食荔枝，同僚共赋新红诗；妃子名园世所贵，不似诗史堂前奇。春冬分符来南土，半月身行荔枝圃；三州嘉木消眼见，更阅君谟向来谱。”其中赞颂的便是泉州的荔枝。

岵山荔枝树

过去曾是风水树

　　近两年来，永春岵山的荔枝异军突起，以其皮薄核小、肉厚汁多、味道清甜甘醇风靡泉州。

　　岵山镇副书记陈志宏介绍，岵山荔枝种植历史悠久，可上溯至500多年前，彼时的岵山镇，家家户户房前屋后都种满了荔枝。

　　岵山镇茂霞村荔枝种植户陈旭军说，荔枝树过去为风水树，种于屋后可遮风挡雨，“荔枝树叶一年常绿，且树长大后，树荫可庇护房屋，防止风雨来袭时，瓦片掉落”。

两株树王

年产荔枝1800斤

　　“你认真品尝，岵山的荔枝和别的地方的荔枝确有不同，更加好吃。”对于岵山荔枝的品质，陈旭军非常自信。

　　“荔枝树同其他树不同，树龄越长，产量可能越高。”在岵山下灶田园公园里，两棵500年树龄的荔枝树遥相望着，镇里的村民们亲切地称它们为“夫妻树”。陈旭军介绍，这两棵荔枝树是镇里的荔枝树王，别瞧树王年纪大，仍“老当益壮”，每年荔枝成熟时，都可收获满树红灿灿的果实，最高峰可年产1800斤。