泉州特色农产品有哪些 品尝舌尖上的泉州土味(图)

【十八格黄花菜】

曾经的观赏植物闯出致富路

曾经房前屋后遍植金针菜

德化春美乡素有“黄花菜之乡”美誉

　　十八格黄花菜是德化有名的“三黄”之一，不仅畅销，更是福建省著名商标，并通过国家农产品地理标志登记。

　　春美乡党委副书记张奕敬介绍，春美种植黄花菜已有数百年的历史，村民在房前屋后种满黄花菜，每当成熟季节，村子里一片金黄,因此素有“黄花菜之乡”的美誉。目前，该乡7个行政村有4个村都有种植黄花菜，种植规模达1.3万多亩，干花年产量达650多吨。

　　当地老人说，最好吃的要数十八格黄花菜。十八格古街曾是条古官道，这里的黄花菜远近闻名，许是因为地理位置和气候，相较于其他村落更适合高山黄花菜的种植。“每到成熟之际，亲朋好友早早就预订了干货。”迁居于此的张家，也入乡随俗地种起了黄花菜。

致富成立合作社 共同致富

　　黄花菜从房前屋后的观赏植物、村民自产自销的食物，一跃成“宝”，还得从本世纪初说起。

　　张奕敬介绍，黄花菜生性强健、适应性强，易种植，且可当年栽种当年收益，三年即可达丰产期，是一项增加农民收入的“短平快”致富项目。

　　2002年4月，春美乡成立黄花菜生产专业合作社，由县供销社负责农药、化肥配送，盐业副食品公司负责包装与销售，“十八格”农场负责黄花菜的生产管理，春美乡农业服务中心派出技术人员负责技术指导，为乡里黄花菜种植户提供一个生产、技术指导平台，以期提高黄花菜的亩产量和销量。

　　2003年，为进一步打响春美乡黄花菜品牌，该乡注册了“十八格”商标。

发展引进台商办加工企业

　　8月1日午后，春美乡梁春村鑫春美加工厂前，农民或用摩托车，或用四轮小车载着收割回来的黄花菜，交到加工厂，称重、登记。该加工厂于2007年由台商张世泽创立，用大棚晾晒等方法对黄花菜进行再加工。

　　“去年一天最多可以收400斤呢。”村民苏振绪载着劳作半天收割的140斤黄花菜，送到加工厂。

　　苏振绪告诉记者，家里过去也种黄花菜，但量少，直到2007年，发现种植黄花菜能够带来更大的经济效益后，他开始大规模种植黄花菜，“种了20亩左右，年收入可达七八万”。苏振绪仅种植，不做加工，收割回来的黄花菜以2.9元/斤卖给加工厂，同时政府还补贴0.3元/斤，“这样多轻松，早上忙收割，下午就可以休息了”。

　　如今，春美的黄花菜生产已形成“公司+基地+农户”的经营模式。