阴雨绵绵 春茶遭遇减产危机

　　海都网-海峡都市报讯 茶叶好不好，首先要看老天爷。茶叶采摘时的气候情况，直接决定了这个茶季的成败。5月1日左右，正是闽南、闽北乌龙采摘的重要时期，水仙、佛手茶的采摘也进入收尾阶段。

　　然而，从4月底以来连绵不断的阴雨天气，让茶农叫苦不迭，眼看着茶叶长得正好，却不能采摘。对于茶商而言，这个本该商机无限的茶季，也被阴雨天浇乱了阵脚，一方面春茶采购计划迟迟不能成行，另一方面茶客、加盟商、经销商不断催促着春茶上市。天气变幻莫测，大家心里都没底，今年的春茶“很悬”。

茶农：担心错过茶叶的最佳采摘期

　　每当茶季来临的时候，天气就是茶农心情的晴雨表。进入5月1日，本该是铁观音、大红袍采摘的旺季，但是连续几天的下雨天，茶农们的心情显得很沉重。在一些产区，茶农们靠茶为生，一年的生活主要靠春、秋两季的卖茶收入来维持。今年五一，好不容易盼来了收获的季节，可是，因为雨季，很多人眼睁睁地看着部分茶园的茶树错过采摘的最佳时期。

　　“今年的茶叶大概5月1日可以大采，这时候是茶叶采摘的高峰期。但今年从4月29日以来一直下雨，我们只能干等着。”中国茶叶第一镇——感德镇铁观音制作技术研究会会长陈清元告诉记者。据他介绍，因为春茶的生长时间长，产量和品质都不错，以前春茶一季每户茶农的收入都在8万元左右。可是，今年即使5日以后出现好天气，每家的损失至少也在2万元左右。

　　永春县农业局副局长周文瀚告诉记者，当地佛手、水仙的采摘已基本结束，受雨季的影响较小。但是，茶园面积占全县2/3的铁观音，却受到了很大的影响。

　　为什么雨天的茶不采？据厦门茶叶进出口有限公司研发部经理、高级评茶师陈志雄介绍，乌龙茶要经过晒青、摇青等特殊工序，下雨的话，茶叶水分太足，叶张都是水，青叶里的水分很难散发出来，做出来的茶叶会有水闷味，香气比较低沉，不够清爽，没法达到高香；口感苦涩；外观暗绿；泡后叶渣比较暗绿，不够黄绿透亮。

　　茶农们告诉记者，雨水青做出的茶叶多是要亏本的，所以雨天通常不采茶。眼下，茶农们都很担心，如果春茶采摘整个时间段均是阴雨绵绵，那么，这一年的春茶可能就要泡汤了。

茶商：盯着气象等着抢茶

　　往年这个时候，本该是热热闹闹的茶叶交易市场，今年却相当冷清。据茶批发商们介绍，很多的外地客商知道天气情况后，都还在观望，春茶不能采摘，外地的茶商还没来到。而一些提前赶到福建收茶的茶商，也因为天气的原因都滞留在当地的酒店。

　　“雨来了，对我们来讲无异于狼来了。”在闽南一茶叶市场卖茶多年的茶叶批发商小刘告诉记者：“严阵以待就为这一刻，雨来了，茶商茶农都傻眼了，很无奈，工作都搁置了。”他说，这样的天气外省茶商不来，做批发的也就没什么生意可做。黄金期就那么短短的十几天，眼看着快要过半，小刘心里非常着急。同时，他也很担心今年高品质春茶的稀缺。“雨能够加速茶叶的生长，这样茶叶就容易老掉，而老掉的茶叶做原料，做出的茶质量、价格就上不去。”