央视曝光核桃花生饮料里没核桃：核桃的味道靠的是核桃香精

　　除了用各种添加剂调配核桃露，记者调查时发现，还有的企业生产的核桃露是用花生酱来调配的。

　　饮料企业销售员：“肯定花生酱的量大，基本主要是这个花生酱来调。”

　　饮料企业销售员：“花生酱加得多一些。”

　　饮料企业销售员：“实话实说，核桃粉加花生酱。”

　　国家标准规定，核桃露或核桃乳是以核桃仁为原料，不得使用除核桃仁以外的其他核桃制品及含有蛋白质和脂肪的植物果实种子、果仁及其制品。 这些企业为什么要用花生酱来代替核桃酱呢?

　　饮料行业从业人员：“花生酱便宜，你想想花生才多少钱， 核桃能有多少钱。”

　　枣庄市某饮料添加剂供应商：“1吨核桃酱7.5万元，不开税票。开税票8万，花生酱12元1公斤，合1.2万元每吨。”

　　原来，之所以用花生酱代替核桃酱，是因为花生酱的价格远远低于核桃酱。

　　山东枣庄金顺源食品有限公司徐经理： “打核桃浆，枣庄人说傻子才打核桃浆呢。”

　　这些跟风模仿的产品虽然是以花生酱为主，却还是要用大大的字体强调核桃概念。

　　饮料行业从业人员： “我们的定性就是在跟踪中模仿，在模仿中创新。”