沃尔玛假驴肉门发酵：驴肉狐狸肉进价差10倍

　　随着沃尔玛假驴肉事件的持续发酵，有消息人士向记者爆料，沃尔玛在与供应商合作过程中约束机制松弛，导致监管出现漏洞。同时，采购层面有关人员与进场产品供货商“心照不宣”地进行利益输送，这也成为此次事件爆发的根源。

　　琳琅满目货架背后，种种不为外人所知的黑幕正在被一一揭开。记者昨日联系沃尔玛中国总部，相关负责人称，公司正在进行内部自查，具体情况需要与上层沟通。显然，其暂未直接回应外界的质疑。

　　虽然沃尔玛目前已就此事件向公众致歉。但有国家监管部门人士告诉记者：“相关部门已经介入调查此事。目前沃尔玛已进入赔偿阶段，但不意味着有关部门对该事件的侦查就此结束，沃尔玛无疑对该事件负有监管失察的责任。”

两种肉进价差10倍

　　“天上龙肉，地下驴肉。”驴肉一直以来被人们誉为美味保健的传统食品。

　　然而近年来，由于养殖量大大减少，驴肉供应量稀少，完全不能满足火爆的市场需求，价格不断攀升。部分餐馆和不法商家为了牟取暴利，收购问题驴肉。与此同时，以驴肉为原料的加工企业更是面临大量原料来源吃紧的问题，工厂加工、供应存在极大安全隐患。

　　接近沃尔玛“假驴肉门”事件的供应商济南哲昱经贸公司的人士向记者透露：“刚开始生产商与沃尔玛合作过程中并不敢以狐狸肉代替驴肉，但在合作过程中，生产商发现沃尔玛监管并没有特别严格，后期很多环节形同虚设，生产商为降低成本在驴肉中掺了部分淀粉狐狸肉。”

　　据了解，由于狐狸肉味道重，中国人并没有吃狐狸肉的习惯，因此其出路一直是专业养殖户和厂家头疼的问题。

　　一位狐狸养殖户称，养殖狐狸皮毛是宝，能卖上好价钱。但狐狸肉有骚味，市场没有需求，扔掉又可惜。虽然经过很好地处理，可去味贩卖，但价格却非常低廉，连油带肉一般1元1斤就有人收购。

　　而市场上一斤生驴肉价格25元，熟驴肉价格达40元。有业内人士称，若以狐狸肉驴肉代替，进价差至少在10倍以上。

　　高暴利，让这条产业链上的生产商、供应商甚至零售企业均牵涉其中。