沃尔玛假驴肉门发酵：驴肉狐狸肉进价差10倍

　　有消息人士告诉记者：“近年来，沃尔玛投入大量精力降低商品采购成本和商场运营成本。部分供应商在沃尔玛进场时，需要与具有极大话语权的采购人员结成利益共同体，双方自然心照不宣，任由事态发展。”

　　有业内人士称，大多数采购层人员有商品的进场、陈列权，部分超市对供应商收取各种费用已成为行业内潜规则，且不容易监管。据悉，通常商品在流通中至少有3%的利润成为相关人员的“回扣”。

　　而沃尔玛方面并未对低价进入的驴肉商品进行风险评估，且在抽检和对食品安全把控上存在失职。

　　据了解，部分加工企业对驴肉的“加工”均采取固有模式，大部分都是直接从外地低价收购回来之后，直接自己屠宰，然而进行所谓“高温杀菌”即用大锅进行熬煮，为降低成本部分掺杂马肉、狐狸肉，统一真空包装。不仅未经过检验检疫，部分企业在狐狸肉处理过程中，甚至加入合成色素或发色剂亚硝酸盐——亚硝酸盐可与食物或胃中的物质产生强致癌作用，对人体健康存在极大威胁。

事件不会就此结束

　　对于事件的最新进展，记者致电山东省食品药品监管局，相关人士表示，经查明，涉案生产企业已被公安机关立案查处，事件的始作俑者已被刑拘，沃尔玛公司已组织退货并对消费者进行补偿。“对于该事件的后续索赔，当地工商局有一定标准。”

　　据悉，山东省食品药品监管局已就“五香驴肉”掺杂有狐狸肉事件约谈沃尔玛中国高层。山东食药监局通报指出，沃尔玛在这一事件中负有相关责任。

　　经检验，沃尔玛的供应商德州市福聚德食品有限公司生产的“五香驴肉”，未能检测出驴肉成分，全部检出为狐狸和貉肉成分，属于造假商品。自2012年至被调查时止，沃尔玛问题“驴肉”共计出售30491袋。

　　1月7日，沃尔玛方面发布声明致歉，表示“生产商涉嫌故意造假，欺骗了沃尔玛”，目前已在济南市全面召回所售商品，并安排了赔偿和召回方案。

　　对于沃尔玛内部人员是否涉嫌利益输送，相关监管部门人士称：“有关机构已经介入调查。沃尔玛有监管失察的责任。目前沃尔玛已进入赔偿阶段，但不意味着有关部门对该事件的侦查就此结束。”