沃尔玛假驴肉门发酵：驴肉狐狸肉进价差10倍

供应商约束机制存漏洞

　　事实上，沃尔玛类似事件并非特例，其相关负责人多次因不同问题而被有关部门约谈。去年5月，沃尔玛在南宁的一家超市被爆出用过期鸡蛋制作面包。同年8月，沃尔玛又因在食品加热过程中使用违规塑料一事，负责人被北京海淀区工商分局约谈。

　　早在2011年，沃尔玛重庆店更是被曝光以普通猪肉冒充“绿色猪肉”，并被有关部门施以重罚。10家沃尔玛在渝门店全部停业整顿15天。重庆市消委会对沃尔玛中国进行正式约谈。

　　是什么让国际零售巨头沃尔玛在食品安全问题上频频“翻船”？为何在多次触及警戒线之后，沃尔玛中国食品质量安全问题仍旧频频发生？

　　业内观察家刘步尘认为，沃尔玛在中国频频传出食品安全隐患的丑闻，足可见安全体系的漏洞、市场监管的放松，值得警惕。

　　清华大学一位教授指出，大型零售商必须具备一套严格的监管制度，在与供应商合作之前，对商品的生产厂家都要经过严格的审核，产品同样要经过严格检测。在国际上，部分企业在对合作对象的考量中，甚至会去厂家考察工人待遇，如有无童工等。显然沃尔玛监管体系存在严重缺失。

　　更为值得注意的是，沃尔玛在该事件发生后，态度并不能让人满意，据透露，其高层管理人员之间的沟通也存在障碍。（记者 贾丽）

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