星巴克“中国暴利” 云南咖啡产区陷低收购价危机

对不起，我是商人

　　细看身边，售价远超过成本价的“商品”比比皆是。成本几元的快餐，在高铁上卖40元〜60元；成本几角的矿泉水，在景区卖5元；成本几十元的骨灰盒，动辄上千元。这些高价背后，或多或少都闪烁着垄断的影子。

　　进口豪车国内售价远高于国外就不用说了，茅台酒在国外价格居然也仅为国内的一半。反过来说，老干妈在美国价格是中国的三倍，美国人民找谁说理去？

　　星巴克并非身处垄断行业，而是身处充分竞争的市场。2013年7月3日，星巴克关闭了北京国贸店。这家店成立于1999年，是星巴克在中国大陆的首家门店，一年的租金和人工成本超过700万元。

　　“对不起，我是商人。”在市场经济时代，将售价限于原料成本本身的思维，早已被主流人群抛弃。在咖啡的物料成本之外，地租、仓储、物流、广告等都不容忽视，而企业管理水平的高低，同样是价值与核心竞争力所在。

　　有统计说，在美国，星巴克外带的比例高达86%，而在中国，多数消费者会在店内小坐，消费的不只是咖啡，还包括服务与空间氛围。一些世界著名品牌管理的靠谱程度、服务细节的深入度，恰恰是国内许多企业望尘莫及的，更不用说品牌溢价了。

　　10月的最后一周，北京的《法制晚报》决定找一个说法。该报派出记者，实地探访了京城15家茶馆，发现：人均消费超过100元的茶馆至少有9家，最贵的茶叶折合每克近400元，远超当前319元/克的黄金(1312.70,-0.50,-0.04%)价格。

　　这15家茶馆的最低价位茶中，茉莉花茶占比达53.33%，售价在50~100元/份之间，一杯花茶冲泡茶叶5~8克，成本价格是：5克×(200元/500克)=2元/杯。

　　同样是休息、聊天、喝饮料，一行4人在茶馆需400多元。记者还注意到，不消费的顾客不能在茶馆中小坐，15家茶馆有6家不提供免费的Wi-Fi服务。