晋江糖果业竞争激烈 如何一路“甜”下去？

　　晋江是全国三大白砂糖销售区之一，糖果产业在国内市场举足轻重。我省食品业界，更有“饼干在龙海，糖果在晋江”的说法。然而，在技术、资本准入条件都不算高的糖果产业，竞争颇为激烈，稍有不慎，便会失去领先地位，甚至可能掉队。晋江糖果产业，如何才能一路“甜”下去？连日来，本报记者走访晋江，试图在产品开发、市场营销这两方面寻找答案。

晋江糖果，期盼一路“甜”下去

【产品篇】
非知名企业的逆袭

　　今年2月，流质糖果国家标准在晋江审定。标准起草的牵头者，是晋江奇峰食品。它规模不大、年产值不高，在晋江都算不上高知名度。但这回，旺旺、徐福记这些外资巨头却得跟着它，起草流质糖果国家标准。

　　“先人一步，就掌握了行业内的话语权。”奇峰总经理林景昌说。

　　早在2008年，奇峰就接到了来自加拿大的订单——三个货柜的流质糖果。

　　流质糖果为流体或半流体，具有一定观赏性、趣味性。它早就流行于欧美市场，但包括奇峰在内的国内糖果企业，缺乏相关生产经验。

　　加拿大的订单，让奇峰看到流质糖果的巨大市场潜力。“再难都得上！”林景昌下定决心。

　　经过40多天研发，奇峰终于拿出令客商满意的样品，如期向大洋彼岸出口了首批流质糖果。

　　此后，奇峰多次改进、升级产品，在配方上添加了维生素成分。公司流质糖果的种类也日渐丰富，纯液体型、起泡型、泡沫型，塑料软管装、塑料瓶装、铝罐装，薄荷味、柠檬味、抹茶味等，应有尽有。

　　去年上半年，奇峰迈出培育流质糖果国内市场的第一步，将产品打进长三角、珠三角市场。