广东妈妈传统月子餐吃什么

    我国幅员辽阔，各个地区风俗习惯也不尽相同，下面我们一起了解下广东妈妈们的饮食习惯，多了解下各个地方的产后饮食习惯，看看广东的妈妈们产后吃什么，对身体有何好处。

    猪脚煲姜醋　　

    食谱原料：

    醋：一定要用添丁甜醋;

    姜：最好选用肉姜;

    鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳;

    猪脚：去毛，切块， 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。

    做法：

    1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月，确保醋要盖过内容。

    2、一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月，确保醋要盖过内容。

    3、想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚。

    营养介绍：猪脚煲姜醋，是以醋、姜、鸡蛋和猪脚为主料的菜品。以其浑厚浓郁的味道和其散寒发汗、解表祛风、美容养颜的效果而著称，其内含多种营养成分尤其适用于产妇和经期的女子食用。

    健康小常识：产妇产后所服用的姜醋可以在预产期前两星期制作，由于产后第十二天才可以进食肥腻食品，所以猪手或猪脚在产后第十二天之后才加入姜醋比较好。