暗访岛内消毒餐具供应企业 池水洗餐具一天换一次

消毒池水的颜色与泥水差不多。

工人直接用手分装餐具。

生产日期比实际滞后一天。

还没使用，包装已经破了个大洞。

不仅有污渍，而且还缺角。

使用的洗涤用品是三无产品。

　　晨报暗访组暗访岛内3家消毒餐具供应企业，发现诸多问题：

　　到餐厅用餐时，使用消毒餐具已不是什么新鲜事。最近，有不少读者向晨报暗访组反映，他们常常遇到很脏的消毒餐具，不知消毒餐具企业的生产环境究竟怎样，能否让人放心。

　　暗访组成员经过大范围的摸底调查后，暗访了3家向岛内部分餐厅供应消毒餐具的企业，发现诸多问题：工人们直接用手分装刚洗完的餐具，有的加工厂里臭味熏天，有的企业洗餐具的水一天才换一次。

　　市民经历

　　碗碟油腻腻

　　缺角划破手

　　8月中旬，市民徐先生在火车站附近一家餐厅用餐时，就遇到消毒餐具不干净的不愉快经历。当时，徐先生打开包装拿出碗碟，就感觉滑腻腻的。仔细一看，碗碟上竟然油光发亮，碟子上还有一小片菜叶，“我顿时没了食欲”。徐先生只好让餐厅服务员换了一套餐具。

　　8月22日中午，市民张先生在江头一家餐厅用餐，在拆开消毒餐具的瞬间，张先生就被缺角的汤匙划破手指，血流不止。与他同行的一帮同事发现，这些消毒餐具都没洗干净，不仅油腻腻的，还有脏东西附着在上面。“破损的消毒餐具为什么没被淘汰？我们是有偿使用这些餐具的，买来的却是不放心。”张先生说。

　　暗访组成员调查了解到，经常到餐厅用餐的市民，不少人都习惯叫服务员再端来开水，自己把这些餐具烫几遍再用。

　　商家说法

　　也知道很脏

　　但没有去管

　　那么，餐厅会对消毒餐具进行把关吗？

　　位于东浦路的一家餐馆的老板表示，他们也不知道消毒餐具企业的生产环境如何，都是业务员上门推销的。

　　其实，餐馆方面也知道，消毒餐具的卫生情况确实不理想。“之前有一家企业给我们店供货两三年，每箱24套餐具中，至少有五六套脏到没法用，顾客都会要求退换。”即使换了企业，情况也没有改善。“上回有个客人来吃饭，发现餐具里竟然有只苍蝇，直接走人了。”该老板说。

　　餐馆老板拿出几套餐具，外包装上都有好几个大窟窿，保质期标注为7天，却无生产日期。实际上，消毒餐具的保质期应为5天。

　　暗访组成员又来到江头一家餐厅，发现该餐厅在用的消毒餐具生产日期为2014年8月3日，已是近一个月之前生产的，餐具的外包装也有好几个破洞。