厦门多家餐饮店“顶风作案”设最低消费被曝光

工商部门
今年有4起
收取开瓶费投诉

　　记者从工商部门了解到，近年来不少消费者都就商家设置最低消费进行过投诉，但此前这个问题争议较大，调解起来也存在难度。工作人员告诉记者，虽然，今年暂未收到关于商家设置最低消费的投诉，但有4起关于商家收取开瓶费的投诉，都是商家在未告知消费者的情况下收取的，侵犯了消费者的知情权，在工商部门介入调解后，均全额退还。

专家说法

取消最低消费

才能赢得消费者

 

　　对于新出台的《意见》，厦门市消费者权益保护委员会律师团律师、福建联合信实律师事务所邱兴亮律师认为:

　　一、餐饮企业设定最低消费，共同的一点原因应是担心消费能力较弱的消费者影响自己有限资源的充分利用，从而希望藉由最低消费，或将这部分消费者拒之门外，或“强制”他们满足最低消费。

　　二、从经营角度层面来说，餐饮企业准确定位，专注自己的目标客户群，无可指摘；提供优质的差异化的产品，相应地收取更高的费用，也无可厚非；但这些“差异”完全可以也已经透过定价体现，在这种情形下，消费多少，理应充分尊重消费者的选择，否则，既涉嫌强制交易，也涉嫌乱收费，侵害消费者的合法权益。

　　三、消费者到不同档次的餐饮酒店消费，对定价和自己的消费支出通常有一定的预期和心理准备，大体而言，绝大多数消费者的消费金额超过餐饮企业设定的最低消费，从这个层面来说，最低消费并无多大的实质意义，反倒是多此一举、画蛇添足，且令消费者如鲠在喉。而想藉由最低消费将消费能力较弱的消费者拒之门外，更不是什么高明之举。

　　四、据调查，餐饮企业取消最低消费并未导致营业收入下降。

　　五、即便国外一些餐饮酒店存在设定最低消费的做法，也不意味着我们要亦步亦趋，更重要的是，要考量是否契合我国的具体国情，在炫耀性、攀比性、奢侈性消费情形较为严重而最低消费起了推波助澜作用的当下，餐饮经营者及时、主动地取消最低消费，不失为明智之举，有利于真正赢得消费者的心。