有多高温？露天煎鸡蛋厦门三分熟漳州五分熟

　　连日来的高温“烤”坏了出行的市民，近日，多地网友自发做实验，在马路上煎鸡蛋、烤肉等。昨日中午，晨报记者在厦门、泉州、漳州、龙岩四地同时做实验———烤鸡蛋和香蕉，看看您生活的地方到底有多热。

　　实验内容 烤鸡蛋和香蕉

　　实验时间 13：00—15：00

　　实验方法 将鸡蛋和香蕉放入汽车驾驶室前挡风玻璃下面的操作台

　　将一个鸡蛋打破放在后备厢或者路面上

　　室外温度：33℃

　　厦门蛋黄被烤成三分熟

15:00 记者戳破蛋皮，少量蛋黄液流出，鸡蛋已有3分熟

　　昨日，记者在超市购买了香蕉和4个生鸡蛋。13时，温度显示为33℃，记者首先将车辆停靠在筼筜路空旷处晒20分钟。13时20分，车辆的表面温度已经非常高了。

　　记者将一个生鸡蛋和一条香蕉放置在挡风玻璃和仪表盘之间。13时30分，香蕉的尾部渐渐发黑，鸡蛋发热。13时50分，香蕉从尾部到中间逐渐变黑，鸡蛋有些烫手。14时10分，香蕉几乎半截都是黑的。14时20分，香蕉几乎熟透。记者将香蕉和鸡蛋拿出，香蕉呈现半截黑和半截黄色，记者尝试剥皮，黑色部分的皮和肉几乎黏在一起，难以剥出，记者将鸡蛋打碎，变化不大。

　　紧接着，记者在筼筜路柏油路和水泥路分别“烤”鸡蛋。14时30分，记者在柏油路和水泥路敲了鸡蛋，此时空气温度显示为34℃。14时40分，柏油路上的鸡蛋蛋清边缘渐渐变干，而水泥路上的鸡蛋变化不大。14时50分，记者尝试用坚硬物捅蛋黄，柏油路上的蛋黄明显变硬，且有弹性，而水泥路上的蛋黄一捅就破，大量的蛋黄汁流出。15时，记者尝试将柏油路上的蛋黄捅破，只有少量的蛋黄液流出，剩下三分之一的蛋黄皮已有三分熟。

室外温度：35℃ 泉州蛋黄凝固蛋清晒干

15:00 实验结束，原本“清秀”的香蕉经过一个半小时的暴晒，满身都是黑斑，内部的果肉变软。

　　13时30分，记者将一个鸡蛋和一根香蕉置于车头挡风玻璃下，一个打破的鸡蛋置于车顶。

　　13时45分，放在车顶的鸡蛋部分蛋清已经变干。14时，鸡蛋的蛋黄部分由于太阳炙烤有膨胀的趋势。14时20分，鸡蛋膨胀得越发明显，直至胀出蛋黄原本的范围，蛋黄向外流溢。15时，蛋清被晒干且开裂，蛋黄经过膨胀而凝固。

　　14时，挡风玻璃下的香蕉开始出现黑斑。15时，香蕉非常烫手，且变软了。和它一起放在挡风玻璃下的鸡蛋虽摸起来十分烫手，但打开来看仍未熟。