岛内禽类经检疫的不到4成 鸡鸭检疫脚环曝被多次使用

提醒

　　厦门市规定，上市的鸡鸭等家禽都要配备“两证一环”。“两证”是“检疫合格证”和“生鲜食品上市凭证”。“一环”就是证明鸡鸭上市前有经过检疫合格的脚环。活禽脚环是黄色，白条脚环是绿色，上印有“厦门动监所，检疫合格”字样，脚环上还标有大写字母A至G，若属于周一检验的，脚环上将标有A，周二则为B，依此类推，周日为G。一般白条鸡鸭屠宰三天后就要下架，市民购买时要看清字母。

　　近日，全国多个地区传出H7N9禽流感病例。受此影响，厦门的禽类市场生意一片“惨淡”。那么，现在市场上卖的鸡鸭都是检疫合格的吗？消费者要怎么辨别？昨日，读者纷纷致电本报热线8080000询问。记者就目前岛内禽类市场的现状进行了走访调查。

脚环轻易就能拿下来

　　昨日记者实地走访岛内多个市场时发现，许多在售的鸡鸭并没有全部带上脚环。虽然相关部门已采取措施，防止脚环被重复使用，但仍有一些摊贩想出了“对策”。

　　“老板，这鸭肉怎么卖？”记者昨日来到一菜市场的白条禽摊位前。“12块，最便宜了。”摊主干脆地说。

　　“听说高崎那边的批发价都降了很多，怎么你没降价？”“我一般不去那里进货。”摊主无意间溜出一句话。

　　记者随后观察到，案板上的一只白条鸭腿上确实扣着绿色脚环，但环拴得很松。记者试着用手撸了一下，很轻易就将脚环拿了下来。在案板上，一个已经被拆开的扣环被放在一边。

脚环被烫软后就能松开

　　记者随后在浦南食品批发市场、莲花二村菜市场等多个市场看见，依然有许多没有扣上脚环的鸡鸭在售，一些脚环被松开后多次使用。

　　高崎畜禽蛋冻品批发市场的林先生告诉记者，确实有一些摊贩为了绕过检疫，想出了“花招”。“他们用开水烫脚环，烫软了松开。”

　　不过，也有许多摊主“谨慎”了许多。昨日下午2点左右，记者在莲花二村菜市场看到，卖鸡鸭的摊板上已经空空，笼子里也只剩下了四五只鸡鸭。

　　“最近查得严，这些鸡鸭没检疫的不敢卖，已经停了两天了。”一旁卖菜的大姐说到。

经检疫的禽类不到四成

　　据了解，高崎畜禽蛋冻品批发市场是目前岛内唯一指定的禽类批发交易市场，鸡鸭主要来自漳州和本地的同安、灌口等地，在此次“淡季”之前，一天的销售量有一两万只，但这个数还是个小数目。一名业内人士透露，因为厦门岛内有许多并非政府制定的小的禽类交易市场，估算此次“淡季”之前厦门岛内每天的市场容量应该在5万只左右。

　　因为只有从高崎畜禽蛋冻品批发市场进来的鸡鸭才经过检疫，而其他禽类交易市场批发来的鸡鸭并未经过检疫。由此，以高崎畜禽蛋冻品批发市场日均售量的近两万只推算，市场上经过正规的市场集中检疫、定点销售的家禽还不到四成。