闽南春节习俗：腊月三十除夕贴春联吃过年饭跳火群

贴春联：

　　春联也叫“门联”，过年的门联都是红色的（除了有丧事的家庭头年贴绿色春联，第二年贴水红色春联，第三年贴红色春联），贴上了春联意味着来年春意盎然，红红火火。古诗云“爆竹声中除旧岁，总把新桃换旧符”，说的就是燃放鞭炮告别旧年，贴上门联喜迎新春。

　　据说，除夕贴春联的习俗始自明代的南京。据史书记载，明初朱元璋定都南京时，曾令“公卿庶家，门上须加春联一副”，并令春联所用的纸笺必须以朱砂染色，名为“万年红”。“红”、“朱”同意，这暗示着朱家子孙可永坐江山。据说，这就是汉地大年贴春联风俗的开始。朱元璋当然希望，朱家掌管天下的能是“万年红”（万年姓朱）。现在，全国很多地方，包括闽南一带，依然是延续着贴春联的习惯。春联让新年更具红火的景象。

辞年：

　　家家户户都要祭祀祖先，尽力备办丰盛菜肴敬神敬佛，表示辞旧年。还有人人要换上新衣裳，准备迎新年。大人们在除夕要给小孩送“红包”，给压岁钱，希望年轻一代在将来能富裕吉祥。

　　此外，家家还要准备“门蔗”。即，过年时各家各户要在房门两侧放上两株贴上红纸的连根甘蔗，叫做“门蔗”，在闽南方言里，“蔗”与“佳”近音，“甘蔗”寓意着甘甘甜甜，渐入佳境，欢欢喜喜过年。在深夜，还要用这甘蔗来顶住大门，据说，这样一顶，来年盗贼就不会光顾了。“门蔗”顶门，图的是全年的平安、吉祥。

吃过年饭：

　　除夕夜最重要的事当然是全家团圆了，家家户户围炉吃团圆饭，连外出经商或做工的亲人也要赶回来过年。大年三十，或大年的最后一天，除夕之夜，围炉团圆，这是中国人的共同传统，在闽南一带，围炉很有特色，也很讲究。

　　闽南人吃年夜饭时，要“添碗筷”，就是说，桌上的碗筷一定要成双，要多摆上几个碗，几双筷子，为还没有回来的亲人准备着，摆成双数，成双成对，多出几双筷子，表示年年有“剩”（闽南语中的“剩”与“春”字同音）。同时，在除夕夜宴上，年夜饭有好几样食物是绝对不能缺少的，如长年菜、年糕、鸡、鱼、萝卜、血蚶等。

　　一家围炉时，每个人都要盛一碗米饭，而且，不能把米饭吃完，表示年年有“剩”（与“存”或“春”同音），饭后大家还要吃柑橘，表示吉（桔）祥如意。