石狮出台措施治理“餐桌污染” 确保群众吃得放心

　　5月21日，石狮市府办印发了《2016年石狮市治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”工作方案》，确定了今年治理“餐桌污染”的主要目的，其主要内容包括：争创农产品质量安全市、推进农业标准化生产、全面启用农药监管平台、加强海水养殖环境监视监测、探索建立“小餐饮”监管制度，在全市50%以上的行政村建立一个及以上食品安全示范店，为全市9个乡镇市场监督管理所配备1套食品安全快速检测设备，新建6-8个市场（超市）食品安全快检室，组织开展城乡集中式供水、管网末梢水、二次供水水质卫生监测等。通过完善制度，加强监管，严惩违法违规行为，在食品生产、加工、销售、服务等环节，全方位治理“餐桌污染”，提高监管和服务水平，构筑“食品安全工程”，确保群众吃得放心、安心。

　　根据方案，今年我市治理“餐桌污染”将从种植养殖、水产养殖、饮用水、食品生产、食品流通、餐饮服务、食品安全风险监测以及其他相关工作等八个环节发力，其中，有不少措施直接应对民众关注的一些热点问题。

　　针对农药残留问题，我市将在主要农产品优势产区建设定位监测点35个，加强农产品产地环境监控和预警，并启用农药监管平台，实施农药产品入市经销备案审核、水产品中禁用药物残留快速检测等系列机制。

　　针对饮用水安全问题，我市一方面将加快供水管网建设，推进自来水工艺技术和供水管网改造，全年将改造供水管网22.941公里；另一方面强化生活饮用水水质卫生监测，定期组织开展城乡集中式供水、管网末梢水、二次供水水质卫生监测，及时通报水质监测结果。同时加强对瓶（桶）装饮用水生产企业监管，严厉查处非法添加行为，提高瓶（桶）装饮用水安全卫生水平。

　　针对大家关心的餐馆、小吃店、快餐店、食堂等场所的食品安全问题，我市将探索建立“小餐饮”监管制度，加强学校食堂监督管理，深入开展餐饮服务单位量化分级管理工作。同时，持续推进“明厨亮灶”建设，争取在今年基本实现全市学校食堂“透明厨房”全覆盖。

　　为确保治理工作落到实处，市政府将治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作成效纳入本年度对各镇（街道）、市直各有关部门的绩效考核，加大监督检查、行政监察和行政问责力度，严格责任制和责任追究，坚决查处监管工作中的失职渎职行为。

　　（记者 林春凯）