【泉州台商投资区美食】猪油粕

　　在物质匮乏的年代，闽南人买猪肉回来，会把太肥的部分刮掉，用来炸油并储存着，以后炒菜都可以用一点。经济日益发展的今天，现代人已经不常用肥肉炸猪油了，但猪肉粕喷香生脆的儿时味道却总令人难以忘怀。

出品企业：泉州台商投资区猪哥国食品厂