永春8岁女孩蒲奇楠蒙眼闻香 上央视征服观众(图)

蒲良宫演示展香手艺

几代人的寻香之旅

　　目前，“蒲庆兰香室”的主人是第17代传人蒲良宫。在永春县西安路的门店后座，有一间用了100多年的老旧工作坊，工作坊旁侧有一口直径七八十厘米的古井。今年62岁的蒲良宫说，以前香签打底用的水都是井里的水，通过管道直接连到工作坊墙体的一个入水槽，流水线作业。浸水、打底、搓粘粉、展香、抡香、切香、掷香花，都要一气呵成。

　　这个工作坊是蒲良宫的爷爷蒲树礼选的，因为靠近永春的许港码头，仅10分钟的路程，码头可以直通泉州港，直接出口。蒲树礼被认为继承了宋元时期其先祖的遗绪，眼光超前又极具开拓精神，他将作坊处设为总商号，又派儿子远渡越南开设分店，为国内“蒲庆兰香室”总店提供第一手的香料原材，产品远销马来西亚、印尼、越南以及台湾、香港日本等国家和地区。直到上世纪40年代，因国内战乱的局势，蒲氏香产业出现了没落。

　　昨天下午，还在那个作坊里，记者现场跟蒲师傅学习了切香和掷香花的手艺，笨拙的手法引得他哈哈大笑：“仅掷香花这个，我就练习了几个月呢。”蒲良宫一直坚守着纯手工的制香工艺。他指着一袋“草本兰花香”说，这一味香料，要用到36种原材，方子是祖辈遗传下来的，如果找不齐其中一种香料，他宁愿不做这一味香。

　　年轻时，蒲良宫还带着干粮，走几十公里路，爬大山去寻香。因为，香料的方子也需要一个逐步稳定成熟的阶段，有时经过几代人的寻香、配香，才能制作出一个经典款，能跨越年代，被长久地喜爱接受。

一条不一样的路

　　昨天在节目中，蒲奇楠跟主持人一口气念了一串香料名：“白芷、柏树果、柏子仁、草豆蔻、乳香、藿香、丁香、甲香、麝香、苏合香、七里香、小茴香……”她已经能识别30多种香料名了。忽闪着大眼睛的蒲奇楠告诉记者，“平时只在爸爸和爷爷的工作室里，学着闻香，帮他们拿香，其他也没有特别的训练了。”其实，蒙眼闻香，在外人看来神秘莫测，却没有特别的程式，全靠家族里耳濡目染的熏陶。

　　蒲海星认为，这种从小的耳濡目染就已经足够了。他毕业于厦门大学音乐系，主修钢琴，后进修于中央戏剧学院，现是泉州幼高专的音乐老师。他认为自己的音乐天赋和素养，跟很小就开始训练嗅觉有关。

　　“生命要感受美好，在于感统（感觉统合能力）的全面发展。你知道为何要在5岁开始闻香吗？”蒲海星后来意识到，学龄前是一个非常好的学习阶段。那时候学的东西，会深深地印在记忆中，受用终身，比如他从小的闻香记忆。

　　后来在教育女儿时，他除了教她蒙眼闻香，还会特别训练女儿的听力，通过蒙眼丢钥匙、找钥匙，让她的感统有一个全方位的成长。有次他在家教学生《青藏高原》这首歌，几堂课下来，学生进展很慢，反而是3岁的女儿安安静静地听了一节课后，就会唱了。

　　“人之喜香，就如花之向阳。”蒲海星很享受自小生活在一个香料世家。受过高等教育的他，或许在香文化传承上，会走上一条跟父辈不一样的传播之路。（海都记者 陈秀洪 通讯员 姚德纯 文/图）