泉州市区现违规宰杀活禽 工商部门：发现有问题请举报

 市场上经检疫合格的鸡脚上都戴环

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不要购买活禽自行宰杀

目前，已有证据表明活禽市场暴露是人感染H7N9禽流感的危险因素，携带病毒的家禽及其排泄物、分泌物，可能是人感染H7N9禽流感病毒的传染来源。专家提醒，在日常生活中，市民不要购买活禽自行宰杀，加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。相关预防措施为：

1.在日常生活中应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便，尤其是病（死）禽；若接触，须尽快用肥皂及水洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病（死）禽、畜，不要自行处理，应报告有关部门。

2.不要购买活禽自行宰杀，不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。

3.生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。

4.注意饮食卫生，在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。（记者 张晓明 文/图）