泉州新兴婚庆花艺 一场鲜花婚礼多则十多万元

精美的婚庆花艺（张明锋 供图）

    女教师辞职 做专职花艺师

    小丽来自闽北，从教5年的她，毅然辞职，于2010年只身从家乡来到泉州，经过培训后开了家花店，自己创业。但小丽的这个花店只维持了短短的一年，“卖花篮、花束，很繁琐、损耗大，有库存压力”。

    花店关了，但小丽并没有离开花艺这一行，一次偶然的机会，一个朋友请她帮忙做一场婚礼的花艺。一个工厂老板在自己的厂房内举办女儿婚礼，请了100多桌。那一场婚礼，用了5000元钱的鲜花。事后小丽算了下账，发现利润能达到30%～40%。

    从此，小丽就开始专职做婚庆花艺布置。当时她的想法很直接，“婚礼是订单式的，用多少花，就订多少，没有存货的烦恼”。

    泉州花艺师 大多靠自学

    泉州的花艺市场并不完善，与北京、上海等大城市相比，泉州的花艺市场只能算是刚起步，消费者观念差，花艺师水平低，没有专门的花艺培训渠道。

    学习花艺，最有效的途径就是去北京、上海听国内著名花艺师的课。但花费巨大，算下来，培训一次要花费一两万元。高昂的培训费用，让泉州的不少花艺师望而却步。小丽入行后，为了不断创新，制作出更出色的花艺，一直在不断地学习中。她和泉州大部分花艺师一样，更多的是靠自学。

    “要不断地学习，去上课，多看书或通过网络看别人婚礼花艺布置的案例。”从事婚庆花艺布置行业两年，小丽认为自己还处于入门阶段，“要成为一名成熟的花艺师，至少要5年时间”。

    泉州鲜花使用量逐年增高

    据介绍，普通花艺师入门的门槛并不高，不管是什么学历，只要到专业正规的花艺培训机构去培训一段时间就可以从事这个职业了。但是专业人才稀缺，真正懂行的人不多。

    婚礼花艺师这个行业里，是一群不需要朝九晚五的人，而是过着“美国时间”的艺术家。花艺师张明锋接受采访当天，就在家休息不用工作，“主要是接到订单的时候就比较忙，婚礼淡季的时候一整个月都没什么事，但年底几个月特别忙”。

    记者走访了泉州市区的鲜花批发店，几家大型的鲜花批发店的年销售额都在700万元以上。一家鲜花批发店的老总告诉记者，他们的鲜花销售额正逐年增高，随着普通百姓消费意识的转变，鲜花消费引领节日市场整体火热。（记者 陈明华）