泉州专项整治肉品安全 查扣600多斤“白条肉”

肉贩刚准备出门，就遇上了执法人员。

    为了吸引顾客，打着土猪肉的招牌，猪肉上却没有加盖肉检章和定点屠宰章，这些“白条肉”存在着隐患。近日，泉州市经贸综合执法支队联合鲤城商务行政执法大队，对北峰街道招贤社区潘山、北峰菜市场等地进行突击检查，共查获5起贩卖私宰肉行为，现场查扣私宰猪肉600多斤。

    据悉，根据省、市食安办布置，我市从5月至9月将开展肉品质量安全专项执法行动，严厉打击和查处销售病死猪及制售病死猪肉产品的违法违规行为。

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    民房内查获“土猪肉” 地点：招贤社区潘山

    24日凌晨5时许，记者跟随10多名执法人员来到北峰街道招贤社区潘山附近。根据群众举报，潘山疑似存在生猪私宰点，执法人员沿着招贤社区北渠段搜寻。

    5时30分左右，一行人在北渠边一处低矮的民房内发现了正准备出门卖肉的王某，其身边的平板摩托车上摆满了猪肉。执法人员发现，猪肉上没有加盖肉检章和定点屠宰章，全是“白条肉”，遂当场将这100多斤的猪肉没收。王某辩称，没有到定点屠宰点而从别处买来宰好的土猪肉，这种肉比较好卖。

    第二站

    肉贩第二次被查 地点：北峰菜市场

    随后，一行人来到北峰菜市场门口，此时天色已经大亮，时间指向5时45分，陆续有菜贩来到菜市场。不一会，一辆满载着猪肉的摩托车开进菜市场，执法人员随即上前检查，发现车上都是“白条肉”。骑摩托车的男子是菜市场里的肉贩，以前也曾因销售私宰肉被罚款，没想到再次违规被抓个正着，近200斤私宰肉也被没收。对于屡次违规，该男子的解释与王某如出一辙。

    执法人员告诉记者，根据长期执法经验，从猪蹄上可以辨别，刚查获的300多斤猪肉不是土猪肉，而是普通的饲料猪。一般情况下，农家土猪的猪蹄会比较厚，且有一定程度的磨损，但这也不是唯一的判断标准。他表示，如今市面上真正的农家土猪肉很少，因为土猪饲养时间长达一年，远比饲料猪长，成本高不合算，因此根本没有那么多土猪肉可以供应。部分商贩为了吸引顾客，纷纷打出土猪肉的招牌，市民应谨慎购买。