泉州鱼翅市场假货多 营养只相当于猪蹄鸡皮

行动篇

多部门联手专项整治

根据市领导的指示，市食安办8日制定关于开展鱼翅等海味产品市场专项整治工作方案，由质监、工商、卫生三个部门牵头，组成三个专项整治组在全市开展统一整治行动。质监组牵头负责生产环节专项整治，负责违法加工小作坊整治查处；工商组牵头负责流通领域专项整治，排查人工合成鱼翅、“三无产品”及鱼翅精等；卫生组牵头负责餐饮环节专项整治，开展对餐饮企业违法添加非食用物质以及非法添加剂浸泡、漂白鱼翅行为的全面整治。

9日，市食安办、卫生、工商、质监、公安、食药监、经贸、海洋渔业等部门联合对市区鱼翅等海味销售集中的新门菜市场等单位、有经营鱼翅产品的餐饮单位和参茸商店进行突击检查。工商等部门对新门菜市场东盛调味品店违法使用“双氧水”及氨水化合物浸泡鱼翅行为进行查处。对检查过程中发现的“三无”产品当场予以没收，并追根溯源。餐饮环节检查中厨房和仓库均未发现鱼翅精。

下阶段，泉州市各级各部门将按照市政府的统一部署，继续开展专项整治行动。（记者 张晓明）