鲤城诗词学会7名成员 用闽南话为西街记忆配音

西街今天来点年代感，来自鲤城诗词学会的7名成员，团体报名为西街记忆配音

西街的米店如今换成了粮油店

　　岁月留痕

　　最是童年总入梦，手顶留我旧故乡。

　　囝阿们格外意爱磅米芳。记得那时阵，磅米芳的是一位老伯。只见伊生着一炉炭火，架起了转炉，摆好了炉鼎风箱和铁皮卷筒与一条长长的麻袋子等物件。呣用扯开嗓子吆喝招揽，已经把整体巷囝阿吸到伊身边。

　　阮追逐着早早送米排队了。摊前形形色色的容器一大堆，有碗，有盆，有茶缸，有菜筐等等，大细呣同，高短呣一，但心情是一样的。那是一个铁块铸成的肚子，浑圆两头稍细一点的密闭容器，一头密封，一头有盖，密封一头安一手柄，几根钢精制成的简易架子搁了，底头生着火，或柴或煤，一边摇滚磅米芳容器，一边推动边顶的风箱以助火势。只见老伯一手缓缓地拉满风箱鼓足干劲，又用力缓缓地送了返去，呣断地加热，“忽哒忽哒”，呣一会儿炉火便变得通红，随后泛起了蓝色火焰；另一只戴着破旧手套的手咕噜咕噜地摇动转炉，炉顶圆形压力表，顺时针几圈，逆时针几圈。

　　那乌乌大肚子鼎子像是一颗定时炸弹。三五分钟过去后，老伯起立，只见伊拎起了转炉，将伊对准了一个又长又宽敞的麻袋，待伸入了大半截，使劲用骹一踩，只听惊天动地“嘭”一声轰响，鼎的顶盖开了，鼎内的气体急剧膨胀，米粒内外压差一落变大，随着一股青烟飘出，接受磅米芳的麻袋一落子鼓起来，瞬间米粒爆开，绽开了一朵朵白白香香的米芳儿。囝阿紧张地捂顶双耳，但在袅袅升腾的一缕蓝色烟雾中，米粒绽放出香味潮水似地涌进了阮们的鼻孔，囝阿贪婪地猛吸几口，有的欢天喜地地捡起散落一地的米芳儿，吹一口气，放入嘴里，入口甘甜、松脆，满口生香，直至完全陶醉。一个和谐、快乐、充满米芳香的暝时在巷阿里氤氲开来。

　　磅米芳据说已有1000多年的历史。宋朝人范成对磅米芳有过描述，称之为“孛娄”“卜流”，“卜流”的意思是指磅米芳可占卜流年。古人把日常零食赋予此生活含义，可谓用心良苦。

　　如果讲番薯是个好东西。阮讲，细汉真的食呣够，从来未把番薯当成好东西。

　　当年，排队买番薯便是西街一景。记得天未光狗未吠，大人纷纷叫起野在梦乡的囝阿们，全家齐动员，轮流到西塔骹西街粮店排队。一般都得排顶几点钟。有时，透早到粮店，暗晡时野买未着。可想而知，供应之紧张。阮有一个拉尿抄沙做堆的叫“阿臭”的读册伴搭厝边的三轮车一起去买番薯之时就发生车祸。至今风头报尾，伤疤野隐隐作痛。

　　在西塔骹，有间西街米店，是家国营粮油店。阮大舅就在那趁食当会计，管辖着西塔周边大片居民的米油日杂。

　　店里最奇特的规矩，是人们先付了纸字米票之后，大米要到大门正手爿处的窗口接米，窗口顶有一个半开口呣锈钢导槽，里壁问答一个来回，确认大米口袋套紧了，顿时，哗啦呼啦一阵清脆的响声，“大米从天而降”，米粒活蹦乱跳地自顶而落滑出来顺溜溜地入了口袋，接的人凝神静气拽紧口袋，生怕一松手漏了一粒大米，犯落大错。[洪泓（作家）]

洪泓，作家

　　【注】

　　手顶：手上。

　　囝阿：小孩。

　　意爱：喜爱。

　　磅米芳：爆米花。

　　那时阵：那时候。

　　伊：他。

　　呣：不。

　　阮：我。

　　细：小。

　　乌乌：黑黑。

　　骹：脚。

　　暝时：天黑时。

　　细汉：小时候。

　　天未光：天没亮。

　　透早：一大早。

　　暗晡时：天黑了。

　　拉尿抄沙做堆：发小。

　　读册：读书。

　　风头报尾：

　　里壁：里面。

　　落：下。