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上官宏耿: “自然农法”培育“生态好茶”

安溪融媒   2025-05-26 10:53

  五月春茶季,长卿镇峰格茶叶专业合作社时常呈现产销两旺的喜人局面。一边是社员们忙着采茶、制茶,一边是北京、上海、广州等地的茶商络绎不绝前来采购,春茶采购热潮持续不断。

  制茶高级工程师、传统制茶工艺非遗传承人上官宏耿,也是该家合作社负责人。他告诉记者,今年春茶,合作社迎来“量价齐升”的良好态势,价格相较去年上涨30%,成功拼出“品质优、价格高”的亮眼成绩。

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  上官宏耿介绍,他的茶叶主要有两个源头,一是采用“自然农法”的凡朴家庭自然农场,春茶产量约有1000公斤,毛茶均价超过600元,部分优质茶品单价更是突破千元;二是产于长卿峰格茶叶专业合作社,春茶总产量达七万余公斤,均价都在200元至300元之间。

  上官宏耿的茶叶以香气馥郁、口感醇厚著称,这得益于他推行的“自然农法”种植理念。在茶园管理中,上官宏耿倡导无耕作、无肥料、无除草剂、无农药的“四无”生产模式,充分借助“自然之力”驱动生态系统自主运行。

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  “前期,通过人工除草、施用环保酵素、套种豆科植物等方式,为茶树生长打造肥沃土壤;后期则采用放养模式,让茶树与野草、灌木、松竹等植被共生,利用凋零的豆科植物作为天然肥料。”在上官宏耿看来,这种近似野放的种植方式,使得茶叶充分汲取山川精华,内含物质丰富且具有山野个性,口感甘美醇厚。

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  采用“自然农法”管理的茶园

  因其生态、天然的属性

  很好地契合当下市场

  对原生态农产品日益增长的消费需求

  每到采茶季节

  凡朴农场和峰格茶叶专业合作社的茶叶

  便成为市场的宠儿

  不仅深受茶人追捧

  也常常出现供不应求的销售盛况

  除担任合作社负责人外,上官宏耿还有一个重要身份——省级科技特派员。每到采茶季节,他都会抽空前往大坪、福田等乡镇,现场指导茶农摇青、杀青等关键制茶工艺,帮助提升茶叶品质。茶季一结束,他又马不停蹄地深入田间地头,为茶农传授科学的茶园管理技术。据统计,他每年都要开展三十次以上的技术指导,或是一对一入户帮扶,或是组织合作社成员集中培训,用实际行动助力茶农增收致富。

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  “自然农法”成就高品质的茶叶,走出了一条经济效益与生态保护协同发展的新路,这让上官宏耿对未来的发展充满信心。“进一步扩大技术推广范围,让生态价值转化为经济价值,带动更多茶农增收致富,为乡村振兴注入新动能。”谈及未来规划,上官宏耿话语铿锵。

 (融媒体记者:章梅霞)

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