陈尝春创办福鼎特色美食迎客来 深受顾客朋友喜爱

　　1月14日，笔者应世界华人企业家联合会荣誉主席、香港臼茶仙子科技有限公司泓森总经理等朋友来到福鼎市中山商城阮洋陈二巷76号尝春私房菜福鼎老菜八盘五老店,品尝尝春老板的舌尖上最精美美食,围着一桌子成排的香芋莲子，爆汁鱼卷,尝春醉蟹,蟹扣、红烧松鼠鱼、真高丽、扣肉、卤水拼盘、肉丝本地蛤、金鸡孵蛋等10余种特色美食令大家食指大动和拍照。深受前来品尝的朋友赞杨。

　　尝春老板告诉记者，店里的“香芋莲子，爆汁鱼卷十分著名，尤其是这种以槟榔芋，莲子和鱼卷肉等为馅料的美食，每天前来品尝的顾客朋友都很喜欢吃。”笔者注意到，尝春醉蟹、红烧松鼠鱼、肉丝本地蛤、金鸡孵蛋等尝春美食也深受顾客朋友的品尝、拍照。

　　据悉、陈尝春老板1990年12月参军入伍，在北京海军最高机关海军司令部当警卫员，退伍后跟父亲陈德清学习福鼎老菜八盘五，他父亲陈德清在90年代代表福鼎饮食业给省厅领导厅级以上干部做了一桌福鼎老菜八盘五，最后获得厨师业最高荣誉，陈尝春老板在父亲的熏陶下也喜欢了烹饪行业，特别研究福鼎的传统美食，并创新特色菜“香芋莲子，爆汁鱼卷”而出名，在2016年福鼎市地方传统风味小吃系列比赛评选中，福鼎市尝春食品有限公司被市太姥山管委会（旅游局）、市商务局、市旅游协会、市餐饮烹饪与服务行业协会评为福鼎小吃名店荣誉称号 。（吴永勇）