强化全域监管！南靖县多部门开展食品安全专项整治
连日来，南靖县各相关部门迅速行动，采取“四不两直”突击检查方式，全覆盖排查种植、养殖、收购、市场流通、餐饮等各环节风险隐患，全面筑牢食品安全防线。
县市场监管局
连日来，南靖县市场监管局对全县食品生产、流通、餐饮及应急管理等环节开展全链条检查与抽检。在生产环节严把源头关，重点检查肉制品等企业原料采购及“一品一码”追溯；在流通环节以农贸市场、商超为重点，严查“三无”食品和肉品“两证两章”；在餐饮环节聚焦校园食堂、景区餐饮及网络订餐，督促落实食材留样、餐具清洁等规范。同时，加大食品安全抽检力度，对重点品种开展靶向抽检，并依托“1350”工作机制对不合格食品实行闭环清零管理，全力守护群众饮食安全。截至目前，对杨梅及时令水果专项抽检，监督抽检杨梅10批次、时令水果（荔枝、芒果、橙等）15批次，未出结果；快速检测杨梅4批次，结果全部合格。自5月20日开展全链条食品安全风险隐患排查以来，市场监管领域出动执法人员52人次，共检查生产经营主体167家，其中，生产企业包括小作坊41家，食品流通经营者80家，餐饮服务经营者46家，检查发现问题27个，立行立改27个。
县发改局
为落实全县食品安全工作会议精神，县发改局于5月21日召开专题会并部署粮储企业食品安全检查。5月22日，依据粮食安全相关法规，对辖区粮储企业开展专项检查，聚焦仓储环境、储粮质量、药剂使用、出入库检验、台账记录及主体责任落实等环节，全面排查储存与流通全流程隐患。检查显示，各企业管理制度基本健全，仓储条件规范，在储粮食质量稳定，未发现霉变超标、污染混存等重大隐患。针对巡查台账记录不细、库区保洁不到位、自查不规范等轻微问题，已督促企业立行立改，全部整改到位。下一步，县发改局将常态化开展安全巡查，压实企业主体责任，规范仓储全链条管理，健全长效监管机制，持续守住粮食质量安全底线，保障群众饮食安全。
县教育局
5月22日，县教育局领导班子带队深入全县各中小学、幼儿园开展食品安全排查整治，筑牢校园防线。督导组采取“四不两直”方式，直奔食堂操作间、食材仓库、留样冰箱、消毒区等重点区域，检查食材采购索证索票、从业人员健康管理、加工流程、留样消毒、环境卫生等关键环节，查阅管理制度和台账；同时督查校园周边流动摊贩、无证小吃等乱象。督导组强调，各校要严格落实校长负责制，强化全链条管理，严把食材准入、加工、留样消毒关口；加强从业人员培训和健康监测，健全应急预案并定期演练。下一步，县教育局将持续加大督导力度，不定期“回头看”，对整改不力的学校严肃追责，全力守护师生“舌尖上的安全”。
县工信局
5月22日，县工信局迅速启动食品安全隐患排查专项行动。第一时间召开专题会议部署工作，随后由局领导班子带队，组建6个专项检查组，深入宾馆、酒店、餐饮门店、商超等重点场所，围绕食品进货查验、储存管理、临期食品处置等关键环节开展全面排查。针对检查中发现的未设置临期食品专区、散装食品防护不到位等问题，已依法责令经营主体限期整改，并督促其全面自查自纠，切实筑牢食品安全防线。
县公安局
5月21日，县公安局环食药侦查大队联合县市场监管局开展网络餐饮专项宣传与现场检查行动。执法人员以线上核查平台商户资质、公示证照、菜品溯源为基础，线下重点排查后厨卫生、进货查验、餐具消毒、健康管理等关键环节，严查无证经营、超范围经营、使用过期变质食材等问题。同时，向餐饮经营者宣讲食品安全法规，督促落实主体责任；向群众普及网络订餐辨别技巧与维权知识。此次联合行动有效压实了经营主体责任，净化了线上餐饮环境。下一步，双方将持续深化联动协作，常态化开展巡查监管，严厉打击涉食违法行为，全力保障群众饮食安全。
县民政局
5月22日下午，县民政局扎实推进食品安全隐患排查专项行动，局主要领导带队深入各养老机构食堂，全面排查食品储存、食材加工、餐具消杀、卫生环境等重点隐患点位，压紧压实食堂食品安全监管。常态化执行干部食堂陪餐制度，现场陪同院内老年人一同就餐，切身体验用餐质量，及时了解老人饮食需求，全力守护老年群体舌尖上的健康与安全。
县住建局
5月24日，县住建局贯彻落实食安委文件要求，对在建工地食堂开展食品安全专项检查，住建局先后来到五福庄园、南靖县城区教育提升工程（南靖县第二实验小学荆东校区建设项目）及室外设施及附属建筑及室外环境以及南靖县城区教育提升工程（南靖县实验小学兰湖校区建设项目）（一期）等建筑工地，对设置管理人员食堂的五福庄园项目重点核查经营资质、人员健康、食材溯源及后厨卫生等环节，督促问题立行立改。对未设置食堂的工地，要求张贴公告，普及食品安全知识，公布举报电话，保障建筑工人饮食安全。
县水利局
近期，县水利局组织开展2026年南靖县单村供水工程管水员培训会，提高南靖县农村供水工程管水员技术能力，增强自身饮水安全意识；相关股室人员前往各镇检查农村供水工程管护服务工作，督促各镇政府（土楼管委会）落实主体责任，推进标准化农村供水工程管护服务；安排第三方管护公司人员对我县农村供水工程进行卫生整理、清洗水池、检测水质等服务工作，确保工程长效稳定运行，切实保障群众饮水安全。
县农业农村局
全县食品安全工作会议召开后，县农业农村局迅速贯彻落实，严格对标食品安全“四个最严”要求，从严抓实农（水）产品质量安全监管。一是快部署，第一时间召开专题部署会，聚焦果蔬种植、水产畜禽养殖等重点领域全面排查整治，压实部门监管、属地落实双重责任，实现精准管控、全域覆盖。二是深排查，抽调业务骨干组建专班，局主要领导、班子成员带队分片下沉赴全县各镇，深入种养殖基地、农产品收购点、畜禽养殖场等一线点位，开展台账核验、现场快检、用药溯源排查，强化源头管控指导，倒逼生产经营主体严守质量安全底线。三是严执法，印发禁限用农药名录、农产品质量安全承诺达标合格证管理办法及杨梅生产经营“十个严禁”告知书，加大日常巡查执法力度，同步开展安全用药宣传引导，常态化排查化解风险隐患，全力守稳守牢全县农（水）产品质量安全关口。
县文体旅局
5月19日，县文体旅局文化市场综合执法大队深入土楼景区开展旅游市场导游乱象、强制消费、食品安全专项执法检查。执法人员重点核查导游执业规范，严查导游未佩戴导游证上岗、无证执业、私自带团及强制消费等违规行为，并就食品安全工作进一步强化宣传。对现场发现的导游违规问题当场制作笔录及督促整改，进一步规范土楼景区旅游市场经营秩序，筑牢行业监管防线。
县卫生健康局
5月22日下午，县卫健局召开食品安全工作专题会议，传达市级部署并落实卫健系统责任。会后，局主要领导带队实地督导县中医院食堂、健康证办理窗口及食源性疾病监测系统运行情况。县卫健局强调，一要发挥医疗机构“哨点”作用，做到食源性疾病早发现、早报告、早处置；二要加强食堂及从业人员规范管理，源头消除隐患；三要健全联动机制，压实责任，全力保障群众健康安全。
县林业局
5月22日下午，县林业局联合龙山镇市场监督管理所，深入辖区明成、明和、宏顺果蔬等笋制品加工企业，开展食用林产品质量安全专项监督检查。检查组聚焦笋制品加工全流程，重点核查食品添加剂使用、生产环境卫生、原料采购台账及产品质量管控情况，严查药水喷淋、违规添加增白剂等违法行为。现场督促企业严格落实食品安全主体责任，规范生产加工操作，建立健全质量追溯体系，切实从源头守住笋竹产品安全底线，以高水平安全护航高质量发展。
县生态环境局
根据《农用地土壤镉等重金属污染源头防治行动实施方案》《福建省农用地土壤镉等重金属污染源头防治行动工作方案》等有关规定，漳州市南靖生态环境局及执法大队以涉重金属重点行业企业清单为基础，对我县涉镉等重金属重点行业企业2家，及时组织开展现场检查、水质监测及涉镉等重金属排查记录，2家行业类别均属于金属表面处理及热处理加工，检测结果均未超标。
县供销社
5月21日下午，县供销社部署各基层社开展食品安全自查工作，自查重点主要集中在所辖租赁经营网点承租商户是否存在采购证不全、货品仓储混放、售卖过期食品等情况。根据这些情况县社罗荆忠主任强调要加强日常巡查及宣传引导工作，主动配合相关职能部门开展巡查排查、隐患督导等工作，协同督促经营商户严守食品安全经营规范。
