斯里兰卡游玩指南 “拜会螃蟹部长”是什么意思

­　　最常见的是1公斤左右的螃蟹。斯里兰卡蟹肉质结实，适用于多种烹调技法。这里较流行的是四种口味：辣椒、黑胡椒、大蒜、咖喱。

­　　“螃蟹部”既然敢自称“部级单位”，也像模像样任命了三名“螃蟹部长”。其实是这家餐厅三名创始人啦：现任主厨达山·穆尼达萨是斯里兰卡和日本混血后裔，另外两名合作伙伴是斯里兰卡前板球国手。

­　　“螃蟹部”制定了十条“政纲”，如“仅供应当天最好的蟹，绝不会把小蟹、无肉蟹以及丢失任何一支钳的螃蟹给客人”“不用冷冻库政策”。当然，无非是强调自家品质保障。

­　　“螃蟹部”餐厅。(新华社记者唐璐摄)

­　　对食客来说，“螃蟹部”一些时候比政府部门更像“大腕”。

­　　当地媒体报道，马来西亚总理去年访问斯里兰卡时“私下溜去螃蟹部”，翌日与斯里兰卡领导人会面时便特别提出希望“螃蟹部”尽早在吉隆坡开一家分店，还表示期待斯里兰卡多多向马来西亚出口虾蟹，可见那一餐给他留下多么深的印象。