新疆烧烤大王吐鲁番献技 “世界大馕坑” 烤制570公斤的烤全牛
中国新闻网 2017-05-07 12:33
高8米、直径10米的“世界大馕坑”于2004年4月在吐鲁番建成,可以同时烤1峰骆驼、2头牛、10只羊。2009年,帕塔尔·吾甫尔在此馕坑中出炉了一峰重200多公斤的烤全驼。
中新网记者在现场看到,帕塔尔·吾甫尔和徒弟及几名帮手用牵引器将烘烤好的两头全牛徐徐拉出馕坑,在近千人的翘首期待中用木架抬下馕坑,穿过近百米的葡萄架,来到“火洲桑葚季·世纪大馕坑”活动现场。
摆上长桌后,厨师们开始切割牛肉。 史玉江 摄
5月6日下午,吐鲁番高昌区举办“火洲桑葚季?世纪大馕坑”活动,烤全牛肉免费分享游客。 史玉江 摄