四川政协委员李惠中建言川菜国际化人才培养(图)

­　　李惠中委员接受记者采访。　钟欣 摄

­　　在三种具体途径进行人才立体培养工程中，李惠中特别指出，可充分运用互联网、移动互联网等新媒介，设置“学做川菜网上课堂”，通过微课等形式开展网上培训。

­　　“我们还可以搭建一些人才之间的交流平台，比如去年就在香港举办了李锦记青年厨师中餐国际大赛，吸引了来自13个国家和地区的厨艺精英参与。”李惠中说，未来他将持续为推动川菜“走出去”而努力。

­　　作为政协委员，李惠中对四川持续投入关注，积极参政议政，过去几年陆续提交了关于食品工业企业绿色化生产、食品安全、食品工业企业道德诚信建设、加快发展四川农村义务教育公平等方面的提案。

­　　其所在企业李锦记酱料集团长期关注川菜人才培养，与成都市财贸职业高级中学校合作，全额资助了超过120名经济上有困难的有志青年学厨圆梦，为川菜培养专业人才之余，更帮助青年脱贫改变命远；近年增设“李锦记企业奖学金”，鼓励中餐烹饪新生代精英厨师激发潜能、勇于创新，为培育川菜人才出一分力。(完)