机器人被炒鱿鱼 店主：不省人工主要吸引客流（图）

　　近日，李世石和阿尔法狗的人机大战再次将人工智能机器人推向舆论热点。而在广州，至少有6家餐厅使用过机器人服务员，这些机器人服务员在吸引大家眼球的同时，其自身服务的局限性以及能带来多大效益也引起了争议。记者走访发现，曾经使用过机器人服务员的餐厅，有两家已关门歇业，还有一家虽然在营业，但已经停用了机器人服务员。更多人认为，机器人服务员目前只是商家的一种宣传噱头，要真正取代真人服务员还尚早。

　　机器人被炒鱿鱼

美女机器人上菜受欢迎

　　“216的顾客，您好!您的菜到了，请您端菜。摸摸我餐台右边的按钮，我就可以回去了。”

　　番禺市桥大北路小笼王机器人餐厅内，沿着黑色设定轨道缓缓前行的机器人服务员将一笼小笼包送至顾客餐台约1米处，并温柔地提醒顾客自助拿餐盘。而在这位穿着玫瑰色连衣裙、系着丝巾的美女机器人服务员缓缓而行的两分钟内，除了得到一众小朋友的热情拥抱外，还吸引了不少食客的关注，纷纷拍照留念。

　　送餐时，面对小朋友们的热情关注，这位机器人服务员毫无愠色，依旧匀速前进;如果其在送餐过程中，周边50厘米内遇到了障碍物，她还会礼貌地提醒避让。

　　值得一提的是，记者留意发现，在选餐时，机器人服务员却是位高冷范儿的姑娘：她只端店内一笼笼点心，而店内的面、饭及小菜等食物则一律拒绝。目前天河区中山大道西的旺湘楼和白云区新市天地的吾家火锅机器人服务餐厅两家餐厅内的机器人服务员旺仔和小吾的性格也与该机器人的相差不大。

　　对此，小笼王机器人餐厅经理陈小姐向记者介绍，由于机器人在送餐时震动频率较大，易造成餐盘抖动食物外溢，因此，为了安全起见，就只给机器人服务员端一些不带汤汁的食物。

广州第一家机器人服务员餐厅已结业

　　据媒体报道称，于2013年2月开业、位于广州大道北圣地银座商场的印象机器人餐厅系广州第一家机器人餐厅。它的出现，曾引起一时轰动。但记者在走访时了解到，该店铺目前已结业。而于2015年4月时曾引入两名机器人服务员的白云区松洲街一家潮汕牛肉丸火锅店，目前也不见了踪迹。

　　此外，记者还了解到因经营业务调整，位于广州大学桂花岗校区的合味来机器人连锁餐厅店内的机器人服务员也被“炒了鱿鱼”。该店工作人员说：“餐厅现在已不再推出快餐业务，再加上机器人本身带来的实际效益并不显著，所以也就不再使用机器人服务员了。”

 店家观点

省不了多少人工，主要是吸引客流

　　据目前国内处于领先地位的机器人生产商深圳欧凯机器人有限公司相关负责人介绍，一台造价在5万元左右的机器人能连续使用10年以上，每次充电6小时便可连续使用10小时，可为餐饮店节约5人左右的人力成本。

　　而在实际使用中，机器人服务员的投入又能为餐饮店节省多少人工成本呢?小笼王机器人餐厅经理陈小姐告诉记者，事实上，该店这位身价约10万元、对端送菜品又挑剔的机器人服务员“并没有为餐厅节省多少人工”。“最初引入机器人服务员主要是为餐厅聚集人气而考虑”，陈经理如是说。