福鼎猪血豆腐追踪：加工作坊被取缔 新建屠宰场已竣工

　　3月25日，曾对福鼎市的一处“定点屠宰场”在加工“猪血豆腐”时，环境脏乱差，流程无保障的现象予以报道，引起了社会广泛关注。福鼎市政府立即组织相关部门召开专题会议，决定对报道中提及的“定点屠宰场”的“猪血豆腐加工作坊”予以取缔。（详细报道：福鼎“猪血豆腐”制作流程曝光 环境脏乱差触目惊心）

　　据福鼎市经贸局相关负责人介绍，25日，经商议，福鼎市经贸局、工商局、食安办、卫生局等8个部门组织人员前往该“猪血豆腐加工作坊”，利用钩机将作坊的木棚、炉灶拆毁，并勒令屠宰场停止生产“猪血豆腐”。而对于福鼎城区“猪血豆腐”的持续供应问题，该负责人表示，福鼎市新建的“定点屠宰场”作为民生工程之一，投入1000多万元，占地2600多平方米，已竣工并正计划投入使用。

　　新建“定点屠宰场”的生产方式将更加科学、规范，许多工艺流程将实现机械化。而“猪血豆腐”的生产亦将依托蒸汽柜等设备，保障其安全卫生。但目前因新建“定点屠宰场”的通道未建成，暂无法完成搬迁。而对于目前福鼎城区“猪血豆腐”的供应问题，各部门将尽快与经营户商量对策，在屠宰场搬迁前寻求一个合适的过渡生产地点。记者将继续关注此事进展。（见习记者 苏晶晶）