福州将设新型早餐亭 "放心早餐"大规模进社区

昨天记者采访福州多家早餐工程相关联企业了解到，经过一年左右的尝试，部分企业计划进一步推进“放心早餐”进店进社区。按照企业的计划，除了开设更多的早餐店外，更重要的是将以新的“早餐亭”方式进入各主要社区。

“我们最近一段时间都在忙着研究方案、选点等等。”昨天福州真味食品有限公司相关负责人告诉记者，公司计划到今年底为止，新开设5家到6家早餐店，使公司在福州的早餐分店达到近20家。更重要的是推进“放心早餐”进社区，目前他们已初选了160多个社区，计划进一步筛选，争取在这些社区设立新型美观的“早餐亭”。

麦麦食品有限公司等其他一些早餐工程企业的相关负责人昨天也表示，接下来也有把早餐工程向社区推进的计划，目前正在规划中。

据记者了解，目前福州的早餐工程仍是以“一部推车一把伞”的早餐车为主，但近几年这种早餐车的形象及占道经营等问题难与城市发展相适应。于是，去年底福州市商贸服务业局发出《关于早餐工程申报、调整网点等有关事项的通知》，表示要“引导早餐摊点进社区，进城市新区，进店经营”。

部分企业去年底也开始尝试早餐进店，其中参与福州早餐工程配送的福州汇沃食品有限公司在北大路和省第二人民医院附近开设了两家早餐店，福州真味食品有限公司也设了部分早餐店。记者了解到，今年各企业的早餐店又新增了一些，到目前为止，福州真味食品有限公司的早餐店及店中专柜已超过10家，福州汇沃食品有限公司的分店也已有数间。

昨天，在福屿小区一家早餐工程企业经营的早餐店记者看到，店内提供的产品极其丰富，除了早餐车上的包点外，还有粥、汤、套餐，其中套餐还涉及午餐和晚餐。从包点看，多数都与早餐车的售价相当，如馒头、煎包都是1元一个，还有现磨豆浆、花生汤等则是2元或3元一份。

谈及目前这些早餐店的经营状况，部分企业的相关负责人说，目前多数还处于保本状态，但部分已略有盈余。据介绍，因为暂没有具体的相关政策支持，这些店的经营成本比较高，包括租金、装修等各种费用，一家不到20平方米的店，就要投资15万元至20万元，“所以进一步开店的同时还要不断探索”。

福州真味食品有限公司相关负责人说，综合各种利弊后，他们计划以“早餐亭”的方式进驻社区进行推广，与进店比，这种成本会低很多，不及开店成本的二分之一，而且也不会影响主要街道的交通及城市形象，所以他们计划将“早餐亭”进社区作为早餐工程推进的主要手段。