央视春节将播出闽菜专题片大厨现场烹饪佛跳墙

2012-01-19 08:02　来源：福州日报 0

闽菜以烹制山珍海味著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”“味”见长，别具一格。由中央电视台《走遍中国》栏目拍摄的春节特别节目《食在八方》专辑之《闽菜》将于1月24日~2月8日在中央电视台4套中文国际频道《走遍中国》栏目播出，向您展现闽菜独特的魅力，展示具有浓郁地域特色的饮食文化。

本期节目将告诉观众闽菜的几大特点，介绍闽菜状元“佛跳墙”的制作工艺，还有烹饪大师现场演示经典菜品烹饪。具体播出时间为，首播：1月26日（正月初四）22：30；重播：1月27日（正月初五）13：30、1月29日（正月初七）5：05、2月5日（正月十四）20：00、2月6日（正月十五）5：05、2月6日（正月十五）13：30。（记者吕路阳）