一些冻肉无生产日期 却因是“初级农产品” 落入监管盲区
生产厂家究竟存在吗?
转了半天找不着，电话也打不通
无生产许可证不违法， 但没有营业执照的企业却是不合法的。历城区工商局的工作人员表示，如果在全国企业信息公示系统 （山东） 网站上没有查询到这家企业，那这家企业是不合法的，但是由于大部分类似食品上并没有厂址等信息，少部分有厂址的地址范围也比较模糊，因此查处起来比较困难。
记者提供了济南佳合食品有限公司的地址“大桥路88-2号” ，但该工作人员表示，查询发现这个地址是一片很大的区域，并且一般都不张贴厂名，无迹可寻。
25日下午，记者通过百度地图搜索到大桥路88号，并乘坐89 路公交车在黄河公路大桥附近下车后，找到了地图显示的88号一家啤酒设备厂，却未找到写有佳合食品有限公司的地址。周围多是成栋的自盖楼房，无门牌号。记者询问至少五家商户， 他们都表示未见过这个食品厂。路边一位快递员也表示，周边厂房不少，但一般都不写厂名，除非联系上 人 ，仅有门牌号根本找到。记者拨打包装袋上两个手机号，第一个一直为正在通话状态，另一个则无法接通。
济南兴旺食品有限公司的包装袋上没有写厂址，包装箱上写的厂址为历城区临港开发区，无更具体的位置。拨打包装箱显示的手机号，仅有一个能接通，但接电话的人表示，自己并未卖过烧烤肉，而且也不在临港开发区而是在济阳。
卖了肉不承认，摊贩底气哪来的?
多次举报后问题肉竟神奇消失
记者前后三次到七里堡批发市场，至少两个烧烤肉制品摊位有上述两种产品销售。向负责该辖区食品安全监管工作的洪楼食药所三次反映后，工作人员到现场检查时均未在记者提供的摊位及冷库中找到上述产品。
7月底，记者在C159摊位发现了无生产日期和保质期的济南兴旺食品有限公司蒜瓣肉并拍照，但时值下班时间，第二天洪楼食药所工作人员与记者一同到摊位检查时，并未找到该产品，查看该店铺的进出产品时也未查到。
8月初记者再次探访发现，C159摊位仍在销售济南兴旺食品有限公司蒜瓣肉，但不愿意卖给记者。记者在另一家摊位上购买了济南佳合食品有限公司的“蒜伴肉” ，在历城区工商局工作人员表示需要通过食药监局查询厂家时，记者再次联系历城区食药监局洪楼食药所， 工作人员再次到记者提供的烧烤肉制品批发摊位检查， 仍未查到记者所购买的产品。由于记者未索要摊位的票据，也无法以记者所购买的“蒜伴肉” 产品来询问烧烤肉制品批发摊主。
8月25日下午3点，记者再次去七里堡批发市场内的肉制品批发摊，C159摊位摆出的产品中，已无济南兴旺食品有限公司蒜瓣肉。记者在C133-1诚信冻品批发摊位购买到了济南佳合食品有限公司的“蒜伴肉” ，并要求摊主开一张单据，但被摊主夺回所购 “蒜伴肉” ，并强行拉走了记者。随后洪楼食药所监管人员赶到，对该摊位冷库、票据进行检查，监管人员表示并未发现记者所说“蒜伴肉” 。
记者拿出摊主所开 “蒜伴肉” 票据，摊主则拿出另一款六合鸡翅称为 “蒜伴肉” ，否认记者拍摄的“蒜伴肉”为其卖出产品。这一无生产日期、厂家不明的烧烤用肉，来源和去向都成了疑问。
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法规仅鼓励农户包装标识农产品
在农产品包装和标识管理办法中，必须包装的农产品是获得无公害农产品、绿色食品等认证的农产品，鲜活畜、禽、水产品除外。另一条则是，省级以上人民政府农业行政主管部门规定的其他需要包装销售的农产品，其中对生产日期的注释是，畜禽产品是指屠宰或者产出日期。
2014年6月1日起施行的《山东省农产品质量安全监督管理规定》第二十条中要求，农产品生产企业、农民专业合作经济组织应当对其生产经营的农产品依法进行包装、标识；检测不合格或者未依法进行包装、标识的，不得上市销售。鼓励联户经营、专业大户、家庭农场、有条件的农户等，对生产经营的农产品进行包装、标识，但在罚则中未涉及农产品包装的相关内容。
广东等地查出“僵尸肉”问题，引发社会高度关注，日前，国家食药监总局要求北京等十多个省区市对行政区域内所有冷库进行排查，重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。
按照山东省食药监局《转发总局食监二司关于贯彻落实打击走私冷冻肉品维护食品安全通告有关工作要求的通知》 要求， 自7月14日开始，济南市食品药品监督管理局开展冷库排查和冷冻肉品专项检查工作。截止到7月2 3日，济南市共检查冷冻仓库46处，检查经营者255户，发现销售过期带骨羊胸42箱，冷冻羊肉及副产品500余公斤，销售标签不合格冷冻鳕鱼370箱， 均已立案调查。可见，虽然文件规定缺少相关监管内容，但只要严查，还是可以防止僵尸肉流向餐桌的。（文/片 记者 王皇 实习生 刘瑞雪）
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