六月高考季营养要给力 教你一荤一素一汤三道美食

六月份，进入了高考季，高考临近，家有考生的家长们都在绞尽脑汁地为孩子们准备各种营养丰富、科学健康的菜肴，作为一个过来人，下面一荤一素一汤三道美食与妈妈们分享。

什锦凉拌菜

什锦凉拌菜

　　黄瓜富含多种维生素，茶干是豆制品富含植物蛋白，而杏鲍菇则含有人体必需的微量元素，加上圣女果的番茄红素和笋片中的粗纤维，共同凉拌后，菜肴高蛋白、低热量，多种营养元素共融，提高了菜肴品质，爽口开胃。

　　材料：黄瓜1根、笋片50g、荸荠5颗、杏鲍菇100g、茶干2块、圣女果5颗、蒜末、盐、豉油、白胡椒粉、麻油

　　做法：1、将黄瓜洗净切薄片，用盐腌渍入味；2、将笋片、杏鲍菇、荸荠用水煮熟后捞出沥水备用；3、圣女果洗净，切丁用两头；茶干切块；4、将所有的蔬菜共同入盘，加盐、豉油、白胡椒粉、麻油拌匀后即可食用。