5.11母亲节 让妈妈在美味中感受儿女们的孝心与爱意

嗯！美食，能填饱肚子；爱，能充盈内心，两者，似乎有其相似之处。母亲节马上就要到了，还在犯愁礼物或惊喜吗？其实，踏踏实实的一顿饭，就足以帮你表达心意。本期，我们就一起上街寻找那些既能体恤到胃，又能熨帖到心的，有爱的味道，让妈妈在美味中感受儿女们的孝心与爱意。

辽参南瓜盅

　　闽南网5月8日讯 “舌尖”总编导陈晓卿曾说过这样一句话：“美食，是让人心灵得以慰藉的食物。”也有人这么说：“食物如同爱一样，天生有种让人内心踏实、安稳的力量。”

　　嗯！美食，能填饱肚子；爱，能充盈内心，两者，似乎有其相似之处。母亲节马上就要到了，还在犯愁礼物或惊喜吗？其实，踏踏实实的一顿饭，就足以帮你表达心意。本期，我们就一起上街寻找那些既能体恤到胃，又能熨帖到心的，有爱的味道，让妈妈在美味中感受儿女们的孝心与爱意。

鹅肝拼菲力

品味健康 养生豆捞畅快享

　　妈妈的健康，是子女们最大的幸福，所以，母亲节的这顿感恩宴，健康、养生绝对是第一标准。

　　市区的和悦园餐厅，是家崇尚自然的养生食肆。作为泉州最早经营澳门豆捞火锅的店家，这里的海鲜火锅多年来一直经久不衰。由于店老板是做进口海鲜出身，因此，餐厅大厨深谙海鲜选材、料理之道，最擅长将世界各地的生猛海鲜，融入各式秘制的养生汤锅。比如，清淡素雅的招牌翅汤，鲜香扑鼻的辽参野菌汤，滋补的海龙海马汤……而品种繁多的养生涮品则让这小小的汤锅，幻化出了千滋百味。

　　餐厅对食材的挑选，可以说是煞费苦心。虾滑，必须是取泰国大青虾手工打造，才够鲜韧；鲍鱼，必须是南日岛海域产的才够Q弹；经过排酸处理的肥牛，才能让人吃出实在的肉感；光是豆腐一样，也有纷繁选择，看你是喜欢罗溪陈桥豆腐的实在，还是莆田卤水豆腐的软绵，抑或是尝尝餐厅手工打磨豆腐的清甜。就连看似普通的面条，也是精心用菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁等绿色食材精心打造……这样精致的食材，蘸以简单的酱料，就能成就完美的豆捞风味。