泉州2014流行婚尚新动向 甜品台定制成风

近日，记者出席泉州某大型婚礼趋势发布会看到，婚宴大厅的迎宾现场，一席超豪华的中式传统主题的甜品台，吸引了无数眼球。象征着爱情的金叶玫瑰，成对的鸳鸯、比翼双飞的彩蝶，还有寓意着喜上眉梢的喜鹊、梅花……都变身成香甜糕点上的小精灵，错落地装点在各个角落，走近它，幸福气息扑面而来。

烘焙师有“魔力” 满足你一切想法

　　色彩斑斓的甜品台，不仅能食用观赏，更重要的是它能传递情感，表达心意。毫不夸张地说，只要给出一个主题，或是一个想法，烘焙师就能帮你把想要的变出来！

　　记者了解到，甜品台的主色调和装饰风格，主要是结合婚礼、宴会的主题、颜色，甚至是人物故事等因素来设计。一份普通规格的甜品台，一般有设计七八十至近百种的甜点款式，一般来说，除了主体的翻糖蛋糕，还要再搭配上Cupcake、棒棒糖、慕斯、饼干、布丁等纷繁品种。

　　“这中间最难的是创意，一个主题要构思展台，用数十种姿态造型的糕点来呈现，还要搭配各种装饰、容器，才能呈现出最美的效果。”HelloCake烘焙的阿文介绍，比如，出生在阿拉伯的宝宝办生日宴，妈妈提出定制“一千零一夜”主题甜品台，设计师便用骆驼、星星、月亮等阿拉伯传统吉祥元素来呈现；婚礼的主角是位钢琴师，甜品台就通过各种音符、钢琴等元素来设计甜品造型；现代时尚风的婚礼，甜品台上就满是蕾丝、花朵、高跟鞋、口红、香奈儿包包；儿童生日宴，则用各种卡通动漫人物、主题场景来设计……不得不说，烘焙的魔力实在是太强大了。

□消费提醒

　　那么，预订甜品台需要准备或注意些什么呢？

　　今囍婚礼定制中心的策划师吴小姐介绍，是否采用甜品台，很大程度上是根据婚礼、宴会的预算来决定。而甜品台的规格，则要考虑到晚宴的规模、场地大小等因素，新人首先要根据自己的预算，合理定制甜品台的价位、规格大小，再与策划师或是烘焙师，沟通确定具体采用的风格主题。

　　一般来说，一场策划预算在万元以上的婚礼，就能考虑增加这一环节。而目前市场上定制甜品台的基础价格最低在一两千元以上，高端的则上万元不封顶。一般情况下，设计有翻糖主体蛋糕的甜品台，相对价格来得高。另外，制作一份甜品台需要好几天的时间，因此，一般要提前一周以上，10天左右的时间预订。（海都记者 魏柳菁）