世界顶级红茶——“海堤红”再获闽台伴手礼最受消费者喜爱奖

在新年的钟声临近之时，采购年货礼品的高峰又来到了，挑选何款伴手礼已成为百姓讨论的焦点。日前由厦门市商务局、旅游局、质监局等单位联合举办的“2013闽台伴手礼”评选中，由厦门茶叶进出口有限公司自主研发的“海堤红”力夺“最受消费者喜爱奖”。

“最功夫”的红茶制作工艺

每斤茶里至少4.5万个芽头

　　都说闽南人喝的是“功夫茶”，沏泡、品饮方式极为讲究。而厦门茶叶进出口有限公司对“海堤红”的研发也是费尽了心思，并将商品名称里的“工夫红茶”改名为“功夫红茶”，这是由于“海堤红”在后期加工中还有27道工序，是狠下功夫的。

　　此外，厦茶还成为全国首家为单号产品制定标准的茶企，这个标准就是特地为“海堤红”而设，并且数倍严格于国家标准。以“海堤红”的芽头数量为例，厦茶副总经理陈志雄介绍：“我们定的产品标准是一斤有4.5万个以上的芽头才叫海堤红。茶叶中黑条的比例要低于10%，金毫的比例超过90%。至于水分，国家标准是低于7.0，厦茶的企业标准是6.5，而海堤红的产品标准则是5.0。此外，我们还用检测设备检测了茶叶的芳香物质，保证海堤红的香气是稳定的。”

　　厦茶总经理王贵卿表示，此举措固化了品茶时的感官感受，稳定了海堤红的产品质量，提升了技术含量，使产品更加成熟，同时有助于提高企业的产品门槛，区别于市场上同类竞争产品，并与之拉开距离。

“最平民”的世界顶级红茶

买得起，喝得起，送得起

　　早在几年前，金骏眉受热捧，并因产量稀少而价格不菲。2009年清明前，厦茶到武夷山桐木关一家一户去收购，也只收到15公斤金骏眉，每公斤售价在2万元左右。

　　“我们希望每一个爱茶之人，都能喝得起好茶，一斤几千元甚至上万元的茶只能让一小部分人品尝。”王贵卿表示，“海堤红”的定价完全走的是平民化路线，让大家买得起，喝得起，送得起。

　　据了解，在“海堤红”诞生之初，每斤900多元的价格在行业内引起不小的轰动。四年过去，“海堤红”系列至今已有六代产品，在原料挑选、制作工艺、包装设计上一代比一代优秀。最为特别的是，目前“海堤红”小泡装已改为充氮包装，这样更有利于茶叶的保鲜，并可减少茶叶受挤压。

　　厦茶旗下的“海堤茶叶”品牌历来明码标价，不轻易涨价，但也从来不打折。今年以来，虽然原材料、人工成本等各项费用的上升，茶企的运营费用也在增加，但厦茶依旧坚持着自己的定价原则。王贵卿认为：“产品要获得消费者的心,靠的是品质,而不是折扣。”

　　凭借着安全、健康、实惠和高品质，“海堤红”成为一匹黑马，单品销量早已破亿元，成为世界红茶中的标杆。（本网记者 胡军彬）