换新装提颜值 瓶装水抬身价

　外包装靠细节提高颜值

　　为了抓住90后新的消费人群，不少水企力图通过更多在包装细节上靠“颜值”打动消费者。比如，有的在标签上印制可刮开的个性化签名区，消费者可签上自己的名字，避免与其他人混淆。还有的盯上“粉丝经济”，邀请王力宏、吴秀波等人气明星代言，吸引粉丝消费。

　　在家乐福、沃尔玛等大型超市的饮用水专柜,各种品牌的瓶装水不光是换换标签和名字那么简单,各家企业不约而同走起了“拼颜值”的路线,力求脱颖而出。

　　北青报记者注意到，今年娃哈哈、雀巢优活、农夫山泉、达能益力水、“ALKAQUA爱夸”很多品牌水都不甘落后，在瓶身上做文章，各自亮出个性化包装，把外观搞得更具视觉冲击力，瓶身也更有质感，以求脱颖而出。一些瓶装水拿起来手感更舒服,对年轻人和小孩子的吸引力更大。有销售人员介绍，有的瓶装水的包装一般三四个月换一次。

　部分瓶装水以碱性水为噱头

　　随着消费者对健康日益关注，碱性水、苏打水也成为新的市场营销卖点。一些商家还宣扬人体“酸性/碱性体质”理论，并指出“酸性体质”是亚健康状态，容易引发各种疾病，应大量补充弱碱性。虽然中国消费者协会也曾发布一项消费提示称，弱碱性水更利于健康的这种说法没有任何科学依据，人体酸碱平衡是喝水难以改变的，但今夏市场上仍然冒出“碱法”、“乐碱”等多个品牌，以期搭上碱性水的“顺风车”。

　　北青报记者注意到，货架上在售的瓶装水有十多种品牌，其中不少品牌的瓶装水会标注PH值，有的消费者会看成分表显示的PH值，由此判断水的成分是否偏碱性，因此PH值也已经成为瓶装饮用水的一个重要卖点。

　　比如农夫山泉、崂山矿泉水、阿尔山矿泉等，这些品类水有的在瓶身标注PH值，如“PH值为7.25-7.8”“PH7.00-8.30”，“不含人工加入二氧化碳”等，而像娃哈哈、屈臣氏、冰露等品牌瓶装水并没有标注PH值。

　　据了解，根据我国的《生活饮用水卫生标准》规定，饮用水PH值确实被限定在6.5到8.5之间，但未找到关于瓶装水的要求。

　专家观点

　　部分水企换“马甲”仍打概念牌

　　针对今夏流行的苏打水概念，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚表示，把含二氧化碳的“带气儿”的水称为苏打水，是一直以来的一个误区。苏打水还属于一个小的产业，一直以来没有相关国标，行业标准也没有。人工苏打水属于饮料，不在饮用水新国标范围内。另外我国目前并没有天然苏打水这一标准概念。

　　至于弱碱水，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅则表示：“目前没有任何科学研究支持，弱碱性水会有助于人体健康。”她指出，碱性水的医疗和保健功能，只是营销中的噱头。

　　朱毅直言，饮用水企业争相打出不同“概念”，就是以不同卖点抢占市场，产品本身并无太大区别。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，新标准让饮用水标准更加清晰，对于水企的伪创新和水乱象起到抑制作用，但从目前一些企业更换的标签来看，一些企业只是换了马甲，仍是打概念。同时，《国家标准包装饮用水》也没有覆盖天然矿泉水，因此一些天然矿泉水也是概念牌的重灾区。

　　食品专家指出，瓶装水主要是为了补水，携带方便。如果消费者发现市面宣传保健功能的瓶装水，心里要打上问号。水重要的是安全，如消费者在家喝白开水最安全、最卫生。不迷信“概念水”和“贵族水”，选择自己需要的，才是明智的消费理念。（记者 李佳）