老酒价格疯长：一年飙涨近100% 一杯卖到800元

­　　老酒收藏暗流涌动，按杯品尝成消费新热点

­　　在贵阳，一线收酒人孙振田每天都要向外发出不少的老酒快递包裹。

­　　孙振田告诉记者，最近一年客户数量增加了5倍，每天收的老酒已经供应不上，一些客户开始提高价格、甚至提前交付定金进行抢货，其中老茅台也成为热门抢购的品种。居住在北京的茅台收藏夹杨振东表示，在他那买老酒的人比去年翻了一倍。

­　　在福建漳州，以前从事水果生意的陈连茂，两年里用5000多万元收购了8000多瓶老茅台，让他诧异的是，市场上的老茅台突然之间很难买到。

­　　与此同时，到陈连茂这里来购买老茅台的消费人群却爆发式的增长，从三四家增长到了上百家。

­　　如今，陈连茂只能控制出货速度，在他看来，老茅台未来每年的增值速度，远远超过银行存款利息以及各种理财产品。

­　　考虑到老酒不断升值，而不愿轻易卖掉的还有成都的王金海。不久前，一些外来资金要收购他手中上万瓶老酒精品，但被他拒绝了。

­　　王金海：目前市场的需求越来越大，货源越来越少，价格继续上涨几乎是必然，坐等升值是最好的选择。

­　　在调查中记者还发现，老酒收藏爱好者的增加，也锁定了大批老酒从此不再进入流通环节，某种意义上说，这些老酒已经被提前消费。在贵阳，民间收藏家张斌先后花了1000多万元，不仅搞起了老酒的收藏，同时还买了大量的老酒供日后饮用。

­　　贵州省贵阳市老酒收藏家张斌：无论是藏品还是喝品，我一瓶都不会卖。它承载着整个中国酒文化，5000年的文化都没有离开过酒。

­　　在上海，丰惠控股集团总裁李耀强也有一个酒库，存放着一万五千个品种的老酒。

­　　这里面虽然不少品种都是孤品级别，价值无可估量，但他从来没有考虑卖出任何一瓶。

­　　老酒消费还在以更快的速度发展。厦门集美区杏林湾一号，拥有厦门市唯一的、可以化整为零品尝老酒的酒吧。

­　　夜幕降临，一瓶瓶老酒被打开，按杯零售，一杯的价格从几十元到800元不等。

­　　以往，要品鉴90年代初期生产的中国17大名酒的老酒，消费者要花5万元才能实现。现在按杯出售，5000元就可以实现这一人生梦想。

­　　记者：和现在的新酒相比感觉怎么样？

­　　老酒消费者:那这个没得比，不是一个档次。

­　　厦门西塞酒吧老板陈煌杰：刚开始我们还害怕营业额受影响，结果通过这样的尝试，营业额至少递增300% ，而且有越来越多的酒友喜欢上我们的老酒。

­　　厦门这个老酒酒吧每天消耗10瓶左右的老酒，如果这一模式在国内流行开来，老酒的消耗速度还会加快。

­　　在贵阳，几家老酒专卖店也开始出现街头，居民可以在这里买到货真价实的老酒，同时也能把家里的老酒变现。

­　　像这样一边收酒，一边卖酒的老酒专卖店，顾客越来越多，朋友宴请、老人过生日，喝瓶老酒助助气氛，正成为新的时尚。

­　　从调查结果看，一方面老酒的存量在不断减少，另一方面老酒要么被喝掉，要么成了永远的收藏，老酒的消费不断扩大。正是看到老酒的供需逐渐失去平衡，不断展现出未来的升值潜力，一些资金开始大量囤积老酒。老酒贸易商赵晨：有很多庄家都在把资金抽到老酒的囤货上面，北京上海都大有人在。

­　　在北京，老酒圈的北天王朱春光也告诉记者，目前有越来越多的资金开始加入囤货的行列。

­　　朱春光：我知道一个老板，他专门囤老酒中的猴票，红董，他一下囤了10000多瓶。

­　　陈年老酒已经是一个不小的市场，但如果从长远来看，未来中国传统工艺纯粮酿造的新白酒，经过机构和居民的储存后，若干年后，这些新白酒也会变成老酒。收藏品存量的增加可能也意味着风险的增加，同时记者在调查中还发现，老酒市场存在假酒横行的现象，市场急需规范。

­　　老酒市场风生水起，投资风险不容忽视

­　　来自广东汕头的林立欢，是老酒圈里有名的鉴定师，各种各样的假酒都逃不过他的眼睛。

­　　林立欢告诉记者一个10秒钟就能鉴别真假的方法。

­　　△真的五粮液在晃动后，酒花会像带了一圈项链一样，但假的五粮液就做不到这一点。

­　　面对各种各样让人防不胜防的造假技术，他也告诉《经济半小时》记者，老酒投资，需要专业的知识，否则一定会投资失败。

­　　广东省汕头市老酒贸易商林立欢：福建汕头藏酒名家邀请我们去到家里喝茶的时候，一眼望过去惨不忍睹，他买的上千万的老酒里面绝大部分是假的。

­　　江西南昌老酒收藏家张林厚：100万的酒，有可能50万甚至90万都是假的。

­　　人员良莠不齐，没有非常严格的诚信体系是老酒市场面临的主要问题，一些企业也希望通过自己的努力打造这个市场的诚信体系。

­　　中国酒投网在遵义市建设了一个中国酒文化博物馆，这里陈列了全国各个省不同历史时期生产的各种老酒。

­　　他们希望这里能成为全国规模最大的老酒标本博物馆，为鉴定老酒的真假提供原始标本。

­　　酒投网董事长朱军提出老酒鉴定师需要满足鉴定经验丰富、熟悉老酒所有时代特征等条件。

­　　赖高淮：（年份酒）是一个酒业行业研究和发展的方向。

­　　半小时观察：老酒有风险 开瓶需谨慎

­　　中国酒业协会的统计显示，2015年老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年，白酒收藏的市场规模可能达到200-300亿元。当然，这样乐观的数据只是一家之言。不能忽视的是，目前在老酒市场上存在着相当数量的假酒，投资者、收藏者进入这个市场必须要掌握鉴别老酒的基本专业知识。

­　　同时，白酒终究不是艺术品，而是一种食品，它对保存有着专业的要求，存在不当会影响品质，同时老酒有着最佳的饮用期，一瓶好酒你放15年30年它可能是越来越好，但超过50年60年可能就连喝都不能喝了。如此多的限制下，如果收藏者把老酒当作一个稳赚不赔的投资品，当作一个投资赚钱的工具，其实是极为不理性的。品尝老酒，是一种享受，但投资老酒，还希望大家谨慎而为，远离风险。

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